Assimilation und Ernährung. 



1 Liter Saft enthielt Gramme Rohrzucker: 



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Ilauptbestandtheil der Blutungssäfte ist der Zucker und gebildet wird 

 derselbe aus der Reservestärke, deren Menge beim Ahorn bedeutender ist, 

 als bei der Birke. In den jungen Trieben wird Zucker zur Bildung von 

 Cellulose verbraucht, und der Zuckergehalt des Saftes ist abhängig von 



') Beginn des Ausflusses, aber zu wenig zur Bestimmung. 



') Zu wenig zui- Bcsimmuug. 



') Bestimmung verunglückt und kein Material weiter vorhanden. 



— AusflusB sistirt. 



