' XYl Inhalts -Verzeichniss. 



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Umwandlung der Stärke in Zucker durch den Speichel, von 

 0. Hammerstein 121 



Einwirkung des Maltins oder Pflanzendiastas aufgekochte, stärke- 

 mehlreiche Nahrungsmittel, von L. Coutaret 121 



Ueber die Verdauungsthätigkeit des Pansens, von M. Wilckens 

 und Pieper ' 122 



Uebergang des Xahi'ungsfettes in den Organismus als Beitrag zur 

 Physiologie des FettgeM^ebes, von v. Subbotin, ferner von 

 Fr. Hofmann 122 



Ueber eine hohe Fettverdauung, von Hosäus 125 



Ueber die Fette des Chylus von Pflanzenfressern, von M. Debros- 

 lavine 125 



Ueber Resorption der Fette, von E. Brücke 125 



Ueber Fettbildung in der Leber, von L. d'e Sinetz 126 



Verdaulichkeit des Wiesenheufettes, von J. König und E. Schulze 126 



Uebergang von freien Säuren durch das alkalische Blut in den Harn 127 



Verdaulichkeit der Fulfurol liefernden Substanz der Kleie, von 

 Hudkow 128 



Ueber die Verdauung ganzer Körner durch das Pferd, Kälber und 

 Schweine, von J.Moser, H.AVeiske, J. Lehmann. E.Heiden 128 



Untersuchungen über die Ausscheidung der Kalisalze, vonE. Sal- 

 kowski 130 



Ueber die Verdaulichkeit der Cellulose beim Hund, Schwein und 

 Menschen, von Fr. Hoffmann und H. Weiske 132 



Ueber die Bedeutung (Verdaulichkeit) des Leimes bei der Er- 

 nährung von C. Voit 134 



Ueber die Verdaulichkeit verschiedener Brodsorten, von Gustav 

 Meyer 135 



Untersuchungen über die sensibelen Stickstoff- Einnahmen und 

 Ausgaben des volljährigen Schafes und die Ausnutzung einiger 

 Futterstoffe diuxh dasselbe in Verbindung mit L. Busse und 

 B. Schultz ausgeführt von E. Schulze und M. Märcker . 137 



Versuche über die Veränderungen, welche die Verdaulichkeit des 

 Rauhfutters durch Zugabe leicht verdaulichen Beifutters er- 

 leidet und über die Verdaulichkeit von Rapskuchen, Lein- 

 kuchen und Palmkernmehl, von G. Kühn, Aug. Schmidt und 

 B. E. Dietzell 141 



Desgl. Versuche über die Verdaulichkeit von Kleeheu, Wiesenheu, 

 Lein-, Baumwollsameukuchen, Dinkelkleie, Kartoffeln, Runkel- 

 rüben, Bohneuschrot, von Grünklee in verschiedenen Ent- 

 wickelungsstadien. von E. Wolff, C. Kreuzhage und 

 W. Funke 144—148 



Verdaulichkeit des Rothklee's in verschiedenen Entwickelungs- 

 stadien, von G, Kühn, A. Duve, A. Haase und H.Häsecke 148 

 VII. Ob Grün- oder Trockenfütterung':' 



Verdaulichkeit des Weidegrases und Grummets im Vergleich zu 

 Heu als Beitrag zur Frage : ob Weidegang oder Stallfütterung, 

 von H. Weiske, desgl. von H. Schultze. E. Schulze und 

 M. Märcker 149 



Verdaulichkeit der Luzerne im frischen Zustande und als Heu, 

 von G. Kühn, A. Haase und Bäsecke 151 



Verdaulichkeit des auf verschiedene Weise geworbenen Heu's, von 

 H. Weiske 1.53 



Ob Grün- oder Trockenfütterung, von L. Deurer, Werner, 

 E. Pibermann 1.54 



Fütterungsversuche mit dem auf dem Versuchsrieselfelde bei Ber- 

 lin gewonnenem Grünfutter, von Ger lach 157 



VII. Milchproductlon. ♦ 



Ph vsiologische Chemie der Milch von F r. S o x h 1 e t und W. H e i n t z , 

 *Ed. Matthieu und D. Urbain 157 



