XJY Inhalts-Verzeichniss. 



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Beziehimg zwischen der Nahrung und den Eingeweiden , von 



H Crampe 194 



Ueber Configuration des Thorax, von G. Kögel 195 



Vergleichende anatomische Untersuchungen der Fett- und Fleisch- 

 schafe, von F. Rolüff 196 



Ueber das Schlachtergebniss gemästeter Schafe, von Huschke- 



Lebesten, E. Wolff, J. Lehmann 197 



XL Wollproduction. 



Ueber Zusammensetzung und Wachsthum der Wolle,' von F. Stoh- 

 mann, A. Rost, IL Frühling, 0. Claus, P. Petersen 



und v. Seebach 199 



Einfluss der Frühreife auf das Wolle-Wachsthum, vonA. Sanson 200 

 Ueber die Zusammensetzung der rohen Schafwolle, von M. Mär cker 



und E. Schulze 200 



Ueber den Cholesterin-Gehalt der Wolle, von E. Schulze . . 202 

 Literatur 202—204 



III. Band. 



Zweite Abtheilung. 



Chemie der landwirthscliaftliclien Nebengewerbe. 



Referent: J. König. 



I. Gährung undFäulniss im allgemeinen, Desinfections- und 

 Conservationsmittel. 

 Ueber die Alkohol- und Essigsäure-Gährung, von Justus v.Liebig 207 

 Desgl. von Pasteur, Fremy, A. Trecul, J. C. de Seynes, 

 Dubrunfaut, Js. Pierre, A.Petit, F. und A. Bechamp, 



Blondlot, Dumas 211—215 



Ueber die Ernährung des Bierpilzes, von Ad. Mayer .... 215 

 Ueber den Einfluss der Kali- und Natrousalze auf die Alkohol- 



gährung, von C. Krap 217 



Ueber Anhydritbildung bei der Gährung, von A. Bayer . . . 218 

 Ueber Alkohol- und Milchsäure-Gährung, von G. 0. "Harz . . 218 

 Nothwendigkeit der Phosphorsäure bei der Pilzvegetatiou , von 



Ch. Heisch und Frankland 218 



Ueber das Jerment der Bierhefe, von F. Hoppe-Seyler und 



F. W. Gunning 219 



Ueber Fäulniss und die Beziehung der Bacterieu zur Fäulniss, 



von F. Co hn 220 



Desgl. von Rindfleisch 221 



Ueber Fäulniss und Desinfection, von F. Hoppe-Seyler . . . 221 

 Wirkung des Plienols und der Blausäiu-e auf Hefe und Schimmel- 

 sporen, von Ed. Schaer 222 



Carbolsäure als Desinfectionsmittel, von Pflugge 222 



Einfluss einiger Salze (von kieselsaurem Kali u. Natron, borsaurem 

 Natron etc.), von Säuren und Alkalien etc. auf die Gährung 

 undFäulniss, von Dumas, A. Rabuteau und F. Papillen, 

 Bechamp, A. Petit, F. Grace-Calvert, Picot, W. Ma- 



nassein 222 — 224 



Einfluss einer hohen Temperatur auf die Hefe, von W. Manassein 224 

 Einfluss des Druckes auf die Gährung, von K. T. Brown . . 225 

 Einfluss des Sauerstoffs auf Pflanzenaufgüsse, von Laborde . 225 

 Lebensfähigkeit der Bierhefe bei verschiedenen Temperaturen, 

 von Melsens und Boussingault 225 



