OQ ZubercituBg uud Conserviruiig des Futlers. 



fort. Die ganze Obei-fläclie wird mit Roggen-, Weizen- oder Haferkaff und 

 schliesslich mit 1 ^2 Fuss Erde bedeckt. 



Mehay^) kocht ft'ische Rübeuhlätter (500 Kilo) in salzsäurehaltigem 

 Wasser (20 Hectoliter Wasser und 2 — 3 Liter Salzsäure) ungefähr 10 bis 

 1 5 Minuten, schöpft die Blätter heraus, lässt sie abtropfen und auspressen, 

 um sie in diesem Zustande einzumieten. 



sauerflTuer "^^^ Maissteugcl werdcu^) im frisch geschnittenen Zustande der 



Länge nach in Gruben von 12 — 14 Fuss Breite und 4 Fuss Tiefe gelegt, 

 festgetreten und 4 Fuss hoch über die Bodenoberfläche angefüllt. Der 

 Haufen über der Erde wird, damit die anzuschüttende Erde desto besser 

 hält, einen Fuss eingezogen, mit einer 4 Fuss dicken Erdschicht bedeckt 

 und falls Bisse entstehen, von Tag zu Tag sorgfältig zugestampft. Yon 

 dem Sauerfutter, das nach 4 Wochen fertig ist, einen Weingeruch 

 und eine olivengrüne Farbe hat, verfüttert mau an Kühe täglich 20 bis 

 30 Pfd. neben 10—15 Pfd. Stroh und 3 Pfd. Oelkuchen oder Kleie. 



saueHnüer. Ucbcr die Verwendung des Lupinen-Sauerfutters 3) liegen entgegen- 



gesetzte Beobachtungen vor. 



Wähi'end die Einsäuerung (nach dem .,Landwirth)" 1871) die einzige 

 bis jetzt erprobte Art und Weise ist, die Lupine auch für Milchvieh mit 

 Vortheil zu verwenden, und letzteres das Lupinen-Sauerfutter gern und 

 ohne Nachtheil bis zu einer Gabe von 30 — 50 Pfd. täglich verzehrt, be- 

 richtet die „Deutsche landw. Zeitung 1871," dass Kühe, welche Wrucken- 

 kohl im angesäuerten Zustande sehr gern frassen, das Lupinen-Sauer- 

 futter hartnäckig, selbst wenn es mit Wruckenkohl vermischt vorgelegt 

 wurde, verweigerten. 



GehaiTdes' Ucber eiucu grossen Essigsäure - Gehalt und eine damit verbundene 



sauerfuttei?. i^achtheilige Wirkung des Sauerfutters berichtet J. König^). 



Xach einer Mittheilung, welche von einem praktischen Laudwii'th 

 an die Versuchsstation in Münster gelangte, zeigte sich, dass Sauer- 

 futter bei einer Gabe von 3 Ctr. an 30 Kopf Rindvieh mit durchschnitt- 

 lich 800 Pfd. Lebendgewicht einen nachtheiligen Einfluss auf die Milch- 

 absonderung ausübte. Während, vor der Beifütterung des Sauerfutters 

 (bestehend aus Gras, Runkel-, Sitecknibeublättern und Mölu'enki-aut) aus 

 14 Liter Milch 1 Pfd. Butter gewonnen wurde, waren unter Zusatz des 

 Sauerfutters hierzu 17 — 18 Liter erforderlich, ausserdem verlor die 

 Butter an gutem Geschmack und wurde bald ranzig. 



Die chemische Untersuchung des sehr stark saueren Sauerfutters 

 ergab 0,732 pCt. freie Essigsäure. J. König weisst darauf hin, dass 

 somit 30 Kühe in 3 Ctr. Sauerfutter 2,196 Pfd., oder 1 Stück nind 

 3 Lth. Essigsäure verzehrten, eine Menge, welche möglicherweise obige 

 nachtheilige Wii'kung hervorzurufen im Stande war. 



') Nach Sucrcrie indigene in Zeitscbr. d. Ver. f. Rübeuzuckev- Industrie 



1870. 3. 



2) Zeitscbr. d. laudw. Ver. f. Rheinpreussen 1871. vergl. Neue landw. Ztg. 



1871. 634. 



3) Neue landw. Ztg. 1871, 636 u. 715, entnommen dem „Landwirth" 1871 

 und der deutschen landw. Ztg. 1871. 



*) Landw. Ztg. f. Westf. u. Lippe 1872, 247, vergl. Pr, Ann. d. Landw. 1873. 75. 



