ZubereituDg und Conserviruug des Futters. 



35 



von gedämpften Kartoffeln an Pferde gute Erfolge erzielt habe, indem 

 sich die Pferde besser hielten als bei der gebräuchlichen Haferfütterung. 

 Der gute Erfolg ist nach ihm wesentlich bedingt: 



1. Von der Reinlichkeit der Klippen, worin keine leicht verderblichen 

 und für die Pferde gefährlichen Futterreste zurückbleiben dürfen. 



2. Von den örtlichen Preisen für Kartoffeln und Hafer, indem die Pferde 

 die doppelte Menge Kartoffeln als Ersatz für Hafer haben müssen. 



3. Von der Verwendung gesunder, nicht von der Krankheit befallenen 

 Kartoffeln. 



W. Christiani i) findet durch eine Reihe von Versuchen, dass Rüben- '^^^/„^^^^^^"e"®" 

 melasse ohne nachtheilige Wirkung bis zu 5 — 6 Kilo pr. Kopf und Tag ver- Rindvieh, 

 füttert, die Gabe aber nur allmählich gesteigert werden darf und es sich 

 empfiehlt, neben derselben ein geeignetes Beifutter (Rapskuchen neben 

 Stroh und Spreu, oder Gersteuschrot und Palmmehl) zu verabreichen. 

 Durch eine tägliche Futterration von 5 Kilo Melasse, 5 Gerstenschrot, 

 2,5 Palmmehl, 5 Spreu und 5 Kilo Stroh neben 50 Grm. Salz stieg das 

 Lebendgewicht von 9 Ochsen in 5 Wochen von 6725 Kilo auf 7170, 

 also pr. Kopf und Tag um 1,46 Kilo. 



Das Rüben sc habsei besteht aus den zu einem Brei geriebenen Rübenschab- 

 Zuckerrüben, welcher zum Zweck der Zuckergewinnung mit Wasser aus- ^''für Miich-" 

 gewaschen war. J. Nessler^) fand durch einen dreimonatlichen Fütterungs- ''''•'*• 

 versuch mit 6 Kühen unter 21 Futtermischungen folgende als die beste: 

 50 Pfd. Schabsei, 30 Pfd. Biertreber, 4 Pfd. Heu, 4 Pfd. Spreu und 

 2 Pfd. Oelkuchen. Ein Einfluss des Futters auf die Qualität der Milch 

 koimte nicht constatirt werden. 



Verwendung des Samens der gelben und blauen Lupine von Kette- ^^''^^"^J|°°_ 



JaSSen^). samens. 



Verf. widerspricht der Angabe von Siewert^), dass man bei Eut- 

 bitterung des Lupinensamens mit Salzsäure, letztere durch Wasser so weit 

 auswaschen könne, dass die Veifütterung der entbitterten Masse keine 

 schädlichen Wirkungen beim Vieh zur Folge habe. So präparirte Lupinen- 

 samen erzeugen nach Verf. stets Durchfall, welche durch freiej Salzsäure 

 veranlasst war. Diese lässt sich weder durch Auswaschen mit Wasser, 

 noch durch Sodalüsung auf kaltem Wege vollständig entfernen. Verf. hat 

 daher seit Jahren folgende von Prof. Birner vorgeschlagene Methode in 

 Anwendung gebracht: Die Lupinen werden 3 Tage lang mit Wasser auf- 

 geweicht, das Wasser jeden Tag unten abgelassen. Nur das erste Mal 

 erhalten die Samen pr. Scheffel einen Zusatz von 6 — 9 massigen Tassen- 

 köpfen roher Salzsäure. Alsdann wird die Masse mit Wasser aufgekocht, 

 portionsweise so lange mit Soda versetzt, bis kein Aufschäumen mehr ent- 

 steht. So entbittcrte Lupinensamen haben keine nachtheiligen Folgen 

 mehr, müssen aber binnen 24 Stunden nach dem Kochen verfüttert 

 werden, weil soast Schimmelbildung eintritt. Die Thiere fressen sie am 



') Der Landwirth 1872. 335. 



2) Wchnbl. d. landw. Ver. im Grosslierzogth. Baden 1871, No. 27. 



») Preuss. Ann. d. Landwirthsch. Wochenbl. 1870. 21. 



") Diesen Jahresbericht 18G8/69. 519. 



3* 



