Zubereitung und Conservirung des Futters. ^1 



Melübrei wird alsdann der Rost der Milch (2 Liter), 36 Grm. Kali- 

 lüsung (2 Tlieile doppeltkohlensaures Kali in 11 Theileu Wasser), und das 

 geschrotene Malz (280 Grm.) zugesetzt, das ganze nochmals nach 

 Vs stündigem Stehen an einem warmen Ort aufgekocht und durch Gaze 

 filtrirt. 



Diese Suppe, welche mit der Milch die gleichen Nährbestandtheile 

 hat, zeichnet sich ausserdem durch ihre Billigkeit gegenüber der Milch 

 aus, sie hat pr. 8 Liter etwa einen Werth von 19 Kr., während 8 Liter 

 Milch einen Werth von mindestens 32 Kr. haben. 



In der Zeitschr. des landw. Vereins f. d. Prov. Sachsen 1871, 59 

 wird als Ersatz der Milch für Kälber statt des Heuthee's eine aus 8 Liter 

 Wasser, 3 Pfd. Hafermehl, P/a Pfd. I^einkuchenmehl und 10 I^th. Leinöl 

 hergestellte Suppe empfohlen, die in ihrem Gehalt an Nährstoffen unge- 

 fähr 10 Quart Milch gleich zu erachten ist. 



R. Martiny und Sieverts) theilen günstige Erfolge über Heuthee Heuthee. 

 bei Aufzucht der Kälber mit. Der Heuthee wird durch Uebergiessen von 

 gut gcAvonnenem, zu Häcksel geschnittenem Grummet (1 Kilo) mit 4 Liter 

 kochendem Wasser und durch 8- bis 9 stündiges Stehenlassen gewonnen. 

 Der Extract wird den Kälbern im Alter von 8 Tagen unter Abzug einer 

 entsprechenden Quantität süsser und zuletzt sauerer Milch bis zu einer 

 Höhe von 3 bis 4 Liter pr. Tag verabreicht. Ein auf diese Weise auf- 

 gezogenes Kalb hatte nach 71 Tagen 49,5 Kilo Lebendgewicht, und 

 stellten sich die Kosten für 1 Kilo Lebendgewichtszunahme zu 9 Sgr. 



Nach Mittheilungen in No. 46 u. No. 53 d. landw. u. forstw. Zeitung 

 der Prov. Preussen 1870 und No. 1 1871 bewährt sich der Heuthee nur 

 bei Zuchtkälbern, nicht aber bei Mast kälbern. 



Bezüglich der Frage: Ob kalte oder warme Fütterung des Rindviehes^'' '"''"' '"'^'^ 



o ~ ~ warme 



im Winter: erinnert Delius^) daran, dass zur Erwärmung einer Futter- Fütterung, 

 masse von 0" auf 30" des Magens, bestehend aus 30 Pfd. Heu und 

 120 Pfd. Wasser, welche etwa 1 Stück Grossvieh täglich verzehre, nahezu 

 13 Lth. Steinkohlen entsprechend 26 Lth. Stärkemehl nothwendig seien. 

 Ausserdem trete durch die kalte Fütterung eine Yerdauungsstörung ein; 

 es gehe durch die Envärmung der Futtermasse eine gewisse Zeit im Ver- 

 dauungsgange, der ebenso regelmässig verlaufe wie der Gang einer Uhr, 

 unbenutzt vorüber. Die Erwärmung der kalten Futtermasse kann in den 

 3 Rationen pr. Tag nahezu je 40 Minuten (zusammen 120 Minuten) in 

 Anspruch nehmen, in welchen der Magen eines Stück Grossvieh 1 ^4 Pfd. 

 Nährstoff = 2^2 Pfd. Heu hätte verarbeiten können. Es gehen somit 

 im Ganzen 2 Pfd. Nährstoff = 4 Pfd. Heu = 1 1/2 Quart Milch täglich 

 verloren, wenn die Futtermassc bei 0*^ verabreicht wird. Der Verlust 

 wird durch Verabreichung bei 8" bis 10^ etwas geringer, aber doch noch 

 immerhin zu beachten sein, wesshalb Verf. eine Verabreichung des Futters 

 von 30*^ Wärme als sehr vortheilhaft empfiehlt. 



') Milchzeitung 1872, 113 u. 261. 



') Zeitschr, d. landw. Centr.-Vcr. der Proviuz Sachsen 1870, 13, 



