52 



Physiologische Untersuchungen und Fütterungsversuche. 



Erntezeit 



Wasser . . . 

 Organ. Substanz 

 Mineralstoffe . 



Minoralstoffe . 

 Organ. Substanz 

 Darin Stickstoff 



Kieselsäure . . . 



Kalk 



Magnesia . . . 

 Chlor . . . . 

 Schwefelsäure . . 

 Phosphorsäure . . 

 Alkali . . . . 

 Verlust u. unbest. 



Maulbeerbaumsorten 



wilde (sylvatica) 



i. April 

 /o 



75,6 



22,4 



2.0 



8. Mai 



/o 



71,3 

 26,5 



2,2 



12. Mai 



/o 



66,7 



31,0 



2,3 



17. Mai 



In 



29. .4pril 

 /o 



62,2 



34,6 



3,2 



weisse (domestica) 



78,1 



20,1 



1.8 



8. Mai 

 /o_ 



73,6 



24,5 



1,9 



12. Mai 



/o 



70,1 



27,8 

 2,1 



17. Mai 



/o 



69,4 



28,4 

 2,2 



Chinesi- 

 sche 



24. Aug 



/o 



72,4 

 25,3 



2,3 



Einheim. 

 veredelte 



24. Aug. 

 /o 



100 Theile Blätter bei 100« getrocknet. 



In 100 Theilen Asche. 



66,9 



23,7 



9,4 



28,4 

 71,6 

 5,080 



15,9 



33,3 



10,7 



0,8 



1,3 



12,1 



16,9 



0,9 



Hiernach enthalten die chinesischen Maulbeerblätter allerdings mehr 

 Mineralstofte, als die in Italien einheimischen (wilde sowohl wie veredelte), 

 der Gehalt an Stickstoff ist aber bei allen Sorten im Durchschnitt nicht 

 wesentlich verschieden, was sich schwer mit der von Liebig i) zuerst 

 ausgesprochenen Ansicht vereinbaren lässt, dass nämlich die Ursache der 

 Seideuraupenkrankheit in dem Mangel der Blätter au Proteinstoffen zu 



suchen sei. 



Maulbeerblätter aus Türke st an enthielten im getrockneten Zu- 

 stande nach E. Reichenbach-') durchschnittlich 3,73 pCt. Stickstoff, 

 nämlicli Blätter des: 



Kassak Marvaritalc Khorasmine Balkhi Scliah-toute 

 Stickstoff 4,00 3,44 4,05 3,38 3,81 pCt. 



Daraus berechnet sich für 1000 Pfd. Blätter Proteinkörper 



250 215 253 211 238 Pfd. 



eine Menge, wie sie nicht nur zur Ernährung der Raupen, sondern auch 

 zur Seidenproduction ebenso wie in den chinesischen und japanesischen 

 Blättern vollkommen hinreichend ist. 



V. Lieb ig 3) bemerkt zu dieser Mittheilung von Reichenbach, dass 



n Dies. Jahresber. 1807. 289. 



2) Ann. d. Chem. u. Pharm. 1871, 157, 92. 



3) Ibid., 9G. 



