Physiologische üntersuchungeu und Fütterungsversuche. Q5 



1. Normalfutter 2. Normalfutter 3. Normalfutter 4. Normalfutter-|- 



Dieser in bekannter Weise bei ausschliesslicher Berücksichtigung der 

 Einnahme und Ausgabe in Koth und Harn durchgeführte Fütterungs- 

 versuch lieferte analoge Resultate mit den in „Beiträge zur Begründung 

 einer rationellen Fütterung der Wiederkäuer", H. Heft, Braunschweig 1864, 

 niedergelegten Versuchen, über welche bereits dieser Jahresbericht 1864, 

 S. 323, Mittheilung ^) gemacht hat. Wir unterlassen es daher, hier noch- 

 'mals einen Ueberblick über die Oesammtresultate wiederzugeben, und er- 

 wähnen nui-, dass die dort S. 332 gegebene Formel zur Berechnung der 

 Eiweiss-Ausnutzung im Gesammtdurchschnitt, keineswegs aber in einzelnen 

 Fällen der Beobachtung nahekommende Werthe geliefert hat. Ebenso 

 w^enig hat sich die von Stohmann^) vorgeschlagene Formel in allen 

 Fällen bewährt. Günstiger jedoch verhielt es sich mit der Formel 

 C ' -|- h' = C zur Berechnung der Ausnutzung der stickstofffreien organischen 

 Substanz, worin C ' ;= Summe der verdauten stickstofffreien Extractstoffe 

 incl. Fett, h' = verdaueter Rohfaser und C := stickstofffreien Stoffen 

 iucl. Fett des Rauhfutters bedeutet. Bei Verwerthung der Bestimmungen 

 der Respirationsproducte sind Verf. von der durch die vorigen Ver- 

 suche an Schafen und solche in München an Menschen begründeten An- 

 nahme ausgegangen, dass von der Gesammt-Kohlensäureproduction, voraus- 

 gesetzt, dass die Nahinmg nur den Tag über verabreicht wird, 58 pCt. 

 auf die Taghälfte und 42 pCt. auf die Nachthälfte fallen. 



Darnach bleibt die Kohlensäureproduction des Ochsen auf gleiches 

 Kürpergewicht bezogen (pr. 1 Kilo und |24 Stunden 10,3 — 13,0 Grm. 

 CO2 je nach dem Futter) hinter der des Schafes^) erheblich zuiiick. 



In Uebereinstimmung mit Beobachtungen bei dem Fleischfresser, dem 

 Menschen, dem Schaf steigt und fällt die Kohlensäure-Production unter 

 übrigens gleichen Umständen mit der Zufuhr von stickstoffhaltigen und 

 stickstoö'freien Nährstoffen. Die Zunahme des Eiweiss-Umsatzes mit Zu- 

 nahme der Eiweisszufuhi- bildet danach nur einen besonderen Fall der 

 allgemeinen Regel: Steigerung der Nährstoffzufuhr hat ceteris paribus 

 Steigerung des entsprechenden Stoffumsatzes im Körper zur Folge, woraus 

 sich weiter ergiebt, dass der sog. Productionsantheil des Futters (Gesammt- 

 futter minus Beharrungsfutter) für Fleisch- und Fettansatz niemals das 

 leistet, was er an sich seinem Nährstoffgehalte und seinem Nährwerthe nach 

 zu leisten vermag, sondern immer weniger. 



Ausser dem Einfluss des Futters hat sich in den Kohlensäurezahlen 

 auch ein Einfluss des Ernälu-ungszustandes bemerklich gemacht. 



') Ueber Stickstoff-Deficit vergl. diesen Jahresbericht 1868/69. 561. 

 «) Landw. Versuchsst. 1871 13. 29. 



') Bei Schafen beträgt dieselbe unter gleichen Umständen nach oben etwft 

 17,0 Grm. 



