Phisiologische Untersuchungen und Fütterungsversuche. 115 



orgauisclicr Substanz auch zuweilen unorganische Salze wie Gyps ab- 

 scheiden. Er hält deshalb die directe Bestimmung des Stickstoffs für die 

 sicherste, zumal sie nicht viel Zeit und Arbeit mehr verlange. 



Bekanntlich sind Meissner und Shepard durch ihre Untersu- ^tänzTer- 

 chungen') über die Muttersubstanz der Hippursäure im Harn d e r Hippursäure. 

 Pflanzenfresser zu dem Schluss gekommen, dass diese in der die Cel- 

 lulose der Wiesenheu-Rohfaser verunreinigenden sog. Cuticularsubstanz zu 

 suchen sei. 



Dietrich und König 2) zeigen nun zunächst, dass dieser Substanz, 

 eine ganz andere procentische Zusammensetzung zukomme, als Meissner 

 und Shepard ihr zuerkennen. Letztere finden nämlich für dieselbe 

 47,4 pCt. C, 7,9 H und 44,7 pCt. 0, welche Zahlen mit einer der China- 

 säure nahestehenden Formel C,4 H,2 0,2 übereinstimmen, während Die- 

 trich und König nach mehreren Versuchen einen Kohlenstoffgehalt 

 für die Cuticularsubstanz nachweisen, der zwischen 55 bis 56 pCt. liegt. Fer- 

 ner stellte sich, wie schon durch Heu neb er g bekannt, bei einem Fütterungs- 

 versuch aus der Ditferenzberechnung der im Futter eingenommeneu und im 

 Koth ausgeschiedeneu Rohfasermeuge nach deren procentischen Zusammen- 

 setzung heraus, dass der verdaute Theil eine der Cellulose gleiche Zu- 

 sammensetzung hat. Von der Nichtcellulose wurde jedoch nach einer zu- 

 lässigen Bestimmuugsmethode so gut wie nichts verdaut; es verzehrten 

 nämlich zwei Schafe pr. Tag. 



Wiesenheu I. 



Trockensubstanz . . . 3,781 Pfd. 



mit Rohfaser .... 1,028 „ 



und Nichtcellulose . . 0,123 „ 

 uud schieden aus: 



Kothtrockensubstanz . . 1,171 Pfd. 



mit Rohfaser .... 0,345 „ 



und Nichtcellulose. . . 0,112 „ 

 Hiernach kann also die Cuticularsubstanz (Nichtcellulose) als unverdaulich 

 nicht die Muttersubstanz der Hippursäure sein. 



Zu demselben Resultat aber auf einem anderen Wege gelangte Hof- 

 meister 3). Derselbe verfütterte neben Kleeheu, welches auf 4 Pfd. täg- 

 lich im Harn zweier Schafe durchschnittlich 5,3 Gr. Hippursäure lieferte, 

 verschiedene Wieseuheuextracte und beobachtete die Ausscheidung der 

 nipi)ursäure, wie folgt: 



1. Bei Verfütterung des mit Wassci'dämpfen erhaltenen Destillats (von 

 80 Pfd. Wiesenheu 17 (irm.) wurde die Hippursäure im Harn nicht 

 vermehrt. — Das Destillat hatte einen stark aromatischen Geruch, 

 sauere Rcaction und gab mit schmelzendem Kali deutliche Salicy- 

 ligesäure-Rcaction. 



2. Ebenso wenig fand eine Hippursäure-Vermehrung statt, wenn 205 Grm. 

 des eingedampften wässerigen Extracts entsprechend 83 Pfd. Wie- 



' ) Untersuchungen über das Entstellen der Hippursäure im thierischen Orga- 

 nismus von G. Meissner u. C. U. Shepard. Hannover 1866. 

 *) Laudw. Versuchsst. 1871. 13. 222. 

 *) Ibidem 1871. U. 458. 



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