Physiologische Untersuchungen und Fütterungsversuche. 133 



Fr. Hoff 111 an u^) kommt durch seine Untersuchungen über die Ein- 

 wü'kung der Yerdauungssäftc vom Menschen und Hunde auf die Cellulose 

 zu dem Schluss, dass letztere nicht verdaut mrd. Voit spricht in einem 

 Bericht über diese Versuche die Vermuthung aus, dass die beim Pflanzen- 

 fresser uuzAveifelhaft festgestellte Lösung der Cellulose im Darme dieser 

 Thiere durch ein Ferment bewü-kt ^Yerdc und beruft sich dicserhalb auf 

 eine Angabe von Mit sc her lieh, wonach in kranken Kailoffeln Cellulose 

 durch ein Ferment der Zerstörung anheimfalle, ferner auf eine Mittheilung 

 von Nägeli, nach welcher in der keimenden Gerste die Cellulose eher als 

 das Amylum angegriffen werden soll. 



Wenngleich nach den Versuchen von Hoff mann angenommen werden 

 muss, dass durch künstliche Einwirkung von menschlichen Verdauungs- 

 säften auf rohe Pflauzenthcile oder ältere Cellulose neben hinreichenden 

 anderen Nahrungsst offen eine wesenthche Veränderung der Cellulose nicht 

 erfolgt, so liegt doch, wie Weiske meint, die Möglichkeit vor, dass bei 

 ausschliesslicher vegetabilischer Nahrung und zwar solcher von jungen 

 Pflanzen Cellulose verdaut werden kann. Die Versuche, welche H. Weiske^) 

 hieräber an sich und seinem CoUegen S. angestellt hat, bejahen diese Ver- 

 muthung. Beide nahmen vor Beginn des Versuchs 3 Tage lang nur 

 Fleischuahrung zu sich, um alle noch im Verdauuugsapparat aus früherer 

 Nahrung restirende Cellulose zu entfernen; alsdann wurde 3 Tage lang 

 reine vegetabilische Diät, welche aus Möhren, Sellerie und Kohl bestand, ein- 

 gehalten, nach dieser Zeit wiederum reine Fleischdiät, damit alle in ersterer 

 genommene Cellulose in den Fäces entleert werde. Auf diese Weise wurde 

 gefunden: 



SummederindeuSTagen Summa der ^^^^^^^^ ausgeschiedenen Koths 

 aufgeuonmicuenlsahruug eiugeuom- ^^^ 19—24 Dec 



uienen 



Holzfaser trocken mit Holzfaser 



37,480 199,605 13,963 Grm. 

 31,057 138,760 16,373 „ 



W. 



14,685 Grm. 

 47,3 pCt. 



Da die Rohfaser des Kothes einen höheren C. -Gehalt als die des 

 Futters hatte, so schliesst Weiske, dass der Kohlenstoff niedere Thcil der 

 Robfaser, nämlich Cellulose, verdaut ist. 



In gleicher Weise hat H. Weiske die Verdaulichkeit der Cellulose 

 beim Schwein^) nachgewiesen. Zwei Schweine im Alter von 8 Monaten 

 erhielten 14 Tage lang pr. Tag 15 Pfd. Grünfutter, welches aus einem 

 Gemenge von Wicken und Hafer in beginnender Blüthe bestand. Die 

 Trockensubstanz in dieser Grünfuttermenge betrug 2,41 Pfd., wovon 



») Bayer. Acadom. Bcriclite 1870, 1. 4, u. Neues Rep. Pharm. 19. 12. 



2) Xeitschr. f. Biologie 1H70. 456. 



3) l)cu Grund, dass 8. mehr (JoUulosc als W. verdaut liat, glaubt Weiske 

 darin zu linden, dass 8. sich überhaupt mclir zu vegetabilischer Nahmug hinge- 

 zogen fühlte. 



^) Landw. Versuchsstationen 1872. 15. 90. 



