riiysiologisclie Uulersuchungen und Fiitteriingsvorsuche. 151 



Feruer in 100 Tlicilcii Trockensubstanz: 



Oldenburger 

 Fett- u. Wechsel- 

 weidegras Grummet Solingheu 



KaU .... 39,9 43,9 18,3 21.1 — 

 Phosphorsäure 9,5 10,7 5,9 4,0 — 



Ausnutzungsversuche mit dem Weidegras haben zwar die Verf. nicht 

 angestellt, schliessen aber bei der grösseren Verdaulichkeit des Grummets 

 gegenüber dem Heu, dass auch Weidegras entschieden höher ausgenutzt 

 werden müsse als Heu. Es wurde nämlich von der im Futter^ dargereich- 

 ten Trockensubstanz verdaut: 



Im E m"c hschnitt vom 

 Grummet mehr 9 ., 11 ., 15 „ 7 „ 12 „ 



Berechnet man hiernach die in 100 Pfd. Grummet und Heu ent- 

 haltenen absoluten Mengen verdaulicher Stoffe, so stellt sich das Ver- 

 hältniss: 



Organ. Stickstofffreie 



Substanz Protein Fett Stoffe Holzfaser 



Tu 100 Pfd. trocknem Grummet 90,8 pCt. 16,1 pCt. 3.1 pCt. 48,6 pCt. 23,0 Pfd. 

 In 100 Pfd. trocknem ^^'ieseuheu 93,1 „ 10,9 „ 2,8 „ 50,4 „ 29,1 „ 

 Davon verdauUch im Grummet 64,5 „ 10,9 „ 1,0 „ 36,0 „ 15,6 „ 

 ,, ., „ AYiesenheu 56,8 „ 6,0 „ 1,0 „ 32J5 ,, 17,0 ,, 



Vom Grummet mehr verdaulich 7,7 „ 4,9 ., — „ 3,5 „( — 1,4),, 



In derselben Menge Grummet ist also nahezu die doppelte Menge 

 verdaulicher Proteinstoffe und trotz des geringeren Gesammtgehaltes auch 

 mehr von den stickstofffreien Extractstoffen und nahezu dieselbe Menge 

 Holzfaser verdaulich wie im Heu. Es ist anzunehmen, dass sich dieses 

 Vcrhältniss im Weidegrase noch günstiger gestalten wird. 



lieber die Verdaulichkeit der Luzerne im frischen Zu- Verdaulich- 

 keit der 

 Stande und als Heu von G. Kühn, A. Haase und Bäsecke^). Luzerne im 



G. Kühn hat seine Versuche 2) von 1868 zur Entscheidung der 8Unde^°,.^äis 

 Frage, ob Grünfutter verdaulicher als Trockenfutter sei, im Jahre 1870 ^eu. 

 genau in derselben Weise und nur mit dem Unterschiede wiederholt, dass 

 statt des Eothklee's jetzt Luzerne venvendet wurde. Ein gewisses Quan- 

 tum griiner Luzerne wurde täglich in 2 Theile gctheilt, von denen der 

 eine sofort in der I. Periode an zwei ausgewachsene Voigtländer Schnitt- 

 ochsen zur Verfütterung gelangte, der andere erst nach sorgfältigem Trock- 

 nen in einer IL Per. in derselben Reihenfolge, wie die Werbung erfolgt 

 war, zur Verwendung kam. Die chemische Zusammensetzung der grünen 

 und getrockneten Luzerne pr. 100 Trockensubstanz war im Mittel folgende: 



') Amtsblatt f. d. landw. Ver. im Königr. Sachsen 1871, 134 u. Lanw. Ver- 

 suchsst. 1871, IJr, 414. 



«) Diesen Jahresber. 1868/69. 570. 



