\ß4: Physiologische Untersuchungen und FQtterungsversuche, 



dass das Verhältniss zwischen Butter- und Proteinsubstanzen sich mit der 

 Entfernung vom Tage des Kalbens in der Weise verändert, dass die Milch- 

 prot einst ofte gegenüber der Butter sicli allmälig vermelu-en, glaubt Verf. 

 entgegen treten zu müssen. 



Weiterliin zeigt Verf., dass die aus dem Eiweissumsatz berechnete 

 Fettmenge in allen Fällen hinreicht, das in der Milch , ausgeschiedene Fett 

 zu decken. 



Vorstehende Versuche hat F. Stolnuann ^) in Verbindung mit A. Rost, 

 E. Frühling, 0. Claus, P. Petersen und v. Seebach im Jalu-e 1869 

 fortgesetzt und ergänzt. Der Zweck derselben war: Bei einem verschieden 

 zusammengesetzten Futter den Einfluss des Mischungsverhältnisses der 

 Nährstoife auf den Grad der Verdaulichkeit des Futters, auf die Grösse 

 der Milchsecretion, auf die Zusammensetzung der Milch und endlich auf 

 die Veränderungen in der Beschaffenheit des Körpers zu erforschen. 



Der Plan ging dahin, der einen Ziege im Anfange ein ihrer Fresslust 

 angemessenes Quantum Futter, aber mit wenig Eiweiss zu reichen, letzteres 

 allmälig zu vermehren bis zu einem möglichst eiweissreichen Gehalt, dann 

 dasselbe Thier wieder auf eiweissarme Xahrung zuräckzubringen. Die 

 zweite Ziege sollte von Anfang an das an Eiweiss sehr reiche Futter be- 

 kommen, auf diesem Futter längere Zeit erhalten werden, um dann nach 

 Abzug des eiweissreichen Bestandtheils und unter Zusatz von N.-ft-eien 

 Nährstoffen auf eine an Eiweiss ärmere Ernährung gebracht zu werden. 

 Schliesslich sollten beide Thierc wieder ein gleiches aber eiweissarmes 

 Futter erhalten. 



Die Resultate dieser Versuche sind in 3 Abschnitten mitgetheilt, aus 

 denen v.ir hier nur die wichtigsten Punkte hervorheben können, 

 a. Ausnutzung des Futters. 

 1. Futter mit allmälig gesteigertem Eiweisgehalt. 



Diese Versuchsreihe umfasst die Zeit vom 4. April bis zum 11. Sept. 

 und zerfällt in 10 verschiedene Perioden. Die Steigening des Eiweiss- 

 gehalts wurde durch Leinmehl bewirkt. Der tägliche Futterconsum^) und 

 die Production an Koth nebst deren procentischem Gehalt an Trocken- 

 substanz, ferner Lebendgewicht und procentische Ausnutzung des Futters 

 in den einzelnen Perioden giebt im Durchschnitt folgende Tabelle: 



1) Biologische Studien von F. Stohmann. Braunschweig 1873. Einzelne 

 Ergebnisse dieser Versuche süid mitgetheilt: Zeitschr. d. landw. Ver. der I'rov. 

 Sachsen 1870, (J9. Landw. Versuchsst. 1871. llj. 29. 



2) Von dem vorgelegten Heu Hessen die Thiere mehr oder minder grosse 

 Reste, die hier nicht mit aufgefühi't sind. Ausser Heu und Leinmehl verzehrten 

 die Thiere 9,37 — 24,50 Liter Wasser pr. Periode. 



