Physiologische Untersuchuugeu und Fiitterungsversuche. 



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3. von (lern Fdtter iiud spociell von dem Eiwcissgclialt desselben; bei 

 nngenügendcn Mengen von Eiweiss im P'utter tritt schon in der ersten 

 Zeit der Lactationsperiode die bedeutendste Abnahme der Secretion 

 ein. die aber durch Yernielu'ung der Eiweissration bis auf grosse 

 Hölie wieder gesteigert werden kann. (Dies wurde ebenso durch 

 Versuche im Jahre 1870 mit Wiesenheu unter Zusatz von Kleber 

 bestätigt 1). 



4. Die Ziege ist. während ihrer allerdings verliältuissmässig kurzen Lac- 

 tationsperiode eine reichlichere Milchproductiii als die Kuh, da auf 

 gleiches Lebendgewicht bezogen gleiche Erträge an Milch von der 

 Kuh wohl niemals geliefert werden. 



5. Ein Futter, welches auf gleiches Lebendgewicht bezogen für ein grosses 

 Thier zur reichlichen Milchproductiou genügt, deckt den Bedarf des 

 kleineren Thieres nicht, woraus folgt, dass eine gleiche Menge Lebend- 

 gewicht Ziege theurer zu erhalten ist, als ein gleiches Quantum Kuh. 



6. Die Milchproductiou wird bceinfiusst durch die Menge des aufge- 

 nommeneu und im Körper aufgespeicherten Wassers. 



b. Die Zusammensetzung der Milch. 

 Fiii' Ziege La war bei einem Futter von 1000 Grm. Heu und 100 

 Grni. Leinmehl die Milch au den einzelneu Tagen wie folgt zusammen- 

 gesetzt : 



Die IVDlch differirt hiernach nicht nur von einem Tage zum anderen 

 in ihrem Wassergehalt, sondern auch dem entsprechend in dem gegen- 

 seitigen Verhältniss von Eiweiss, Fett und Zucker. Der verschiedene Ge- 

 halt an Trockensubstanz wird vorwiegend beeinflusst durch die wechselnde 



1) Zeitächr. d. landw. Ver. d. Prov. Sachsen 1871, 210, 



