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Physiologische Uutersuchun^eii und FQttcrungsversuche, 



Fettmeuge derartig, dass eine Zu- resp. Abnahme der Trockensubstanz 

 Andeutung auf hohen oder niederen Fettgehalt gewähren kann. 



Während der Milchertrag vom 14. April bis 4. Mai im Verhältniss 

 von 5:1 abnimmt, ist die Abnahme der Eiweissmenge wie 3:1, die des 

 Fettes wie 4:1. 



Ganz ähnliches sehen wir (nach folgender Tabelle) bei Ziege I.b 

 auftreten, welche anfangs in ihrem Milchertrag wegen ungenügenden Futters 

 sehi' zurückging, später aber bei genügender und reichlicher Nahrung in 

 der Milchproduction Avieder zunahm. 



Ziege I.b 



Datum 



Procentische 

 Zusammensetzung 



pCt. 





pCt. 



pCt. 



pCt. 



ZusammeusotzQiig 

 der Trockensu'istauz 



ia 



pCt. 



pCf 



<! 

 pCt. 



11/5.- 



23/5.- 



6/6.- 



20/6.- 



4/7.- 

 25/7.- 



8/8.- 

 22/8.- 



5/9.- 



-14/5. 



-29/5. 

 -12/6. 

 -26/6. 

 -10/7. 

 -31/7. 

 -14/8. 

 -28/8. 

 -11/9. 



16.80 

 16,18 

 1.5.91 

 16,80 

 14,96 

 13.77 

 14,05 



3,91 



4.25 

 4,60 

 4.90 

 4,30: 

 4,19, 

 3.85 

 13,591 3,91 

 13,64 3,93 



7.14 



5.86 

 5,49 

 6,23 

 ,5.11 

 417 

 4.48 

 3.93 

 A99 



4,81 0,94 

 5,14 0,94 

 4,80 1,03 

 4,71' 0.96 

 4,46 1,09' 

 4,.54; 0,87i 

 4,84; 0,90: 

 4,9! )^ 0.87, 

 4.57[ 0,92; 



23,3 

 26,3 



28,9 

 29.2 



28.8 

 30;4 



27,4 

 28.8 

 28;8 



42,5 

 36,2 

 34,5 

 37,1 

 34.2 

 30.3 

 31.9 

 28,9 

 30.9 



28,6 

 31,8 

 30.2 

 28.0 



5,6 

 5,8 

 6,5 

 5,7 



29.8 7,3 

 33,0 6.3 



34,4 

 36,1 

 33.5 



6,4 

 6,4 



6,7 



19/9.— 25/9. jl 16(XJ A. I — i K )57i: 13,79[ 3.86i 4.31' 4.71^ ( UK) ^ 28,0' 31.3 34.21 6,5 

 3/10.— 9/10. Il 1600 E I - il 643;; 14,04| 4,01; 4,37| 4,73; 0,93,, 28,6, 31,1] 33,71 6,6 



Ziege n. 



Beim Vergleich der Milch von Ziege I.b mit der der beiden anderen 

 fällt zunächst der höhere Fettgehalt der ersteren auf, er ist abhängig von 

 der Individualität des Thieres. Der Fettgehalt ist aber ein in hohem 

 Grade wechselnder, derartig, dass er — in den ersten Peiiodeu der Lac- 



