Physiologische Untersucliuugeu und Küttciungsversuche. iTo 



lu dor Per. II. (Vers. 3 u. 4) mit armer Futterration wurden Kotli 

 uud Harn aufiiofangen und festgestellt, dass die Tliiere im Stickstoff- 

 gleicligewicbt waren. Es hatten nämlich die Thiere: 



Aufgenommen im .ausgeschieden bleibt für ausgeschieden 



Futter in Koth in Milch Umsatz im Harn 



Kuh I. 165,15 Grm. 78,40 36,20 50,55 49,95 Grm. Stickstoff 

 Kuhn. 169,05 „ 80,45 35,80 52,80 53,50 .. „ 



Somit hatte Kuh I. 0,60 Grm. weniger, Kuh IL 0,70 Grm. Stickstoff pr. 

 Tag mehr ausgeschieden als aufgenommen. Der nach dem N-Gehalt des 

 Harns berechnete Eiweissnmsatz und die sich daraus berechnende dispo- 

 nible Fettmenge reichte incl. der Menge des resorbirten Nahrungsfettes hin, 

 das in der Milch ausgeschiedene P'ett, nicht aber den Milchzucker zu decken. 

 Es ergab sich nämlich: 



Snnimi' bei- In der Milch bleibt für 



der Mengen ausgeschied.Fett Milchzucker 



329,1 303,5 25,6 Grm. Fett 



336,6 290,5 46,1 „ „ 



während Kuh I. 377,0 Grm., Kuh II. 364,0 Grm. Milchzucker lieferte: 



Im Uebrigen schliesst Verf. in Uebereinstimmung mit dem von 

 G. Kühn^) erhaltenen Resultat : dass der Landwirth nicht im Staude 

 ist. durch die Art der Fütterung in erheblicher Weise auf die 

 Zusammensetzung der Milchtrockensubstanz seiner Kühe ein- 

 zuwirken. 



Ein günstiger Einfluss gewisser Futtermittel auf die Milchmenge 

 konnte mit Bestimmtheit für das Ocl nachgewiesen werden, welches trotz 

 der verminderten Aufnahme von Trockensubstanz und Pi'ote'in bei beiden 

 Thieren eine nicht unbeträchtliche Milchsteigerung hervorbrachte. 



Der procentische Trockeugehalt der Milch (nicht aber der procen- 

 tische Gehalt an Fett und Protein der auf 12 pCt. Trockensubstanz um- 

 gerechneten Milch) zeigte eine entschiedene Abhängigkeit vom Ernährungs- 

 zustände, soweit die Wirkung der letzteren nicht durch andere Factoren 

 verdeckt wurde. Solche Factoren sind unter anderen die grössere oder 

 geringere Entfernung von der Zeit des Kalbens und die Brunst. Letztere 

 äusserte bei beiden Thieren einen gleichmässigen Einfluss auf die Milch- 

 production, insofern als in den betretFeuden Tagen sowohl der Milchertrag 

 als die Coucentration der Milch nicht unwesentlich gesteigert wurde. 



Im Auschluss hieran sei mitgctheilt, dass auch J. Kessler und 

 G. BrigeP) bei 6 Kühen in einer Fütterungsperiode vom 18. Novbr. bis 

 18. Febr., in welcher durch Futterrationen, Rüben, Rübenschabsel, Bier- 

 treber, Heu, Stroh und Oelkuchen der Nährstoffgehalt des Futters (Pro- 

 tein z. B. von 2,92 bis 4,12 Pfd. pr. Tag und Kopf) in geringem Masse 

 schwankte, keinen Einfluss der Füttisrung auf die Zusammensetzung der 

 Milch constatiren konnten. Nach früheren Bestimmungen an dortiger 

 Station wurde die Abendmilch viel reicher an Fett und Trockenmasse ge- 



') Vcrt;!. d. Jahresbcr. 1868/60. 577. 



2) WocLcnbl. (l. laiuhv. Vor. im Grossherz. Baden 1871. No. 27. 209. 



