OQQ Chemie der laudwirthschafilichen Nebengewerbe. 



mit Eisenchlorid zu reinigen. Zu demselben Zweck sind in der Pariser 

 Akademie der Wissenschaften von C. Wo est in, Dumas und Morin^) 

 Vorschläge gemacht, welche nichts wesentlich Neues bieten. 



Zur Beseitigung des üblen Geruchs aus eiternden Wunden hat Bött- 

 ger^) mit Vortheil Schiesswolle angewendet, welche mit einer Lösung von 

 übermangansaurem Kali getränkt ist und in die Wunde gelegt wird. 



Um die Unannehmlichkeit der Handhabung der freien Carbolsäure 

 besonders für Nicht -Sachverständige zu beseitigen, hat C. Homburg 3) 

 (Berlin, Dorotheenstr. 28) aus Pappe bestehende Desinfectionstafeln her- 

 gestellt, welche wie ein Schwamm mit Carbolsäure vollgesogen sind und 

 in die zu desinticirenden Räume aufgehangen werden. 



Unter dem Namen Aseptin wird aus Schweden ein Conservirungs- 

 mittel in den Handel gebracht, welches^) aus reiner Borsäure besteht 

 und als einfaches Aseptin bezeichnet wird. Das doppelte Aseptin soll 

 1 Tbl. Kali-Alaun und 2 Thle. Borsäure enthalten, während J. König ^) 

 55,56 pCt. Borsäure und 44,44 pCt. Kali -Alaun fand. Letzteres dient 

 mehr zur Conservirung von festen Stoffen ähnlich wie Kochsalz, das ein- 

 fache Aseptin vorzugsweise zur Aufbewahrung von flüssigen Sachen wie 

 Suppe, Milch etc. 



Chi oral um '5) in flüssiger und Pulverform wird als sicheres, geruch- 

 loses nicht giftiges Desinfectionsmittel von England aus empfohlen. Alex. 

 Müller 6) giebt für die Zusammensetzung folgende Zahlen: 



1. Flüssiges 2. Chlor alum- 



Chloralum Pulver 



Wasser 80,9 pCt. 20,9 pCt. 



Chloraluminium 16,1 „ 13,4 „ 



Chlorcalcium 1,7 „ — „ 



Schwefelsaure Thonerde ... — „ 4,1 „ 



Schwefels. Kalk und Alkalien . 0,1 „ 23,2 „ 



Salzsäure (frei) 1?2 „ — „ 



Thonerde — „ 15,5 „ 



Unlöslicher Rückstand ... — „ 22,9 „ 

 Beide wirken nach Müller durch ihren Säuregehalt, indem sie Ammo- 

 niak etc. binden und Fäulniss-Processe aufhalten. 

 Conservirung Gamgcc'^) Wendet zur Conservirung des Fleisches folgendes 



des Fleisches, -rr r i 



Verfahren an: 



Dem zu schlachtenden Vieh wird eine Capuze über den Kopf gezogen, 

 welche mit einem Kohlenoxydgas enthaltenen Behälter in Verbindung steht. 

 Durch Oeffnung eines Hahns athmet das Thier einige Secunden Kohlen- 

 oxydgas ein, wii'd bewustlos, in diesem Zustande geschlachtet und zertheilt. 



') Comptes rendus 1870. 70, 844 u. 560, 608 u. 673. 

 ^) Dingler's polytechn. Journal, 199, 247. 

 3) Ibidem 1871, 203, 309. 

 '») Landw. Centr.-BI. 1871, 1, 409. 

 *) Landw. Zeit. f. Westf. u. Lippe 1873, 66. 

 6) Milchzeit. 1872, 231. 



^) Industrieblätter 1870 No. 16 u. Land- u. forstw. Zeit, der Prov. Preussen 

 1871, No. 9, 35. 



