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Chemie der landwii UisclKiftlirlifii Nebuigewerbe. 



Bezeichnung 



CO <2 



In 1000 Thln. 



N] 



j; _ tC 

 " ° « 



5 9. « 





1,090 

 0,994 

 0,993 



I. Leisten 

 1869 d. 26./10. gekaltort . . . 

 7. Apr. 1870 nach d. ersten Ablassen 

 21. Apr. 1871 ....... 



n. Schalksherger 

 1869 d. 28./10. gekaltert . . . 

 5. Apr. 1870 nach dem Ablassen 



24. Apr. 1871 1:0,994 



III. Spielberg -Riesling :| 



1869 d. lO./ll. gekaltert . . .j 1,075 

 d. 6./12. während der Hauptgährung 

 15. Apr. 1870 nach dem Ablassen 



10. XoY. 1870 ||0,996 



IV. Stein- Riesling 



1869 d. 9./11. gekaltert . . . 

 14./11. bei Gährungsbeginn 

 17./11. in stürmischer Gährung 

 18. Mai 1870 nach dem Ablassen 

 1. Dec. 1870 ....... 



V. Felsenstein-Oesterreicher 1869 



1870 d. 30. Oct. 4 Tage nach derP 

 Gährung |!l,070 



|l,066 

 11,004 

 [0^995 



1,075 

 0,995 



1,025 

 0,996 



1,097 



1,073 



1,040 



i0,9921 



J0,9916 



11,089 



250 

 0,200 

 0,114 



186 



1,80 

 0,12 



165 

 5.50 

 0,22 

 0,16 



250 



185 

 71 

 0,10 

 0,08 



230 



8,5 

 6,7 

 6ß 



6,4 

 6,1 

 6,0 



7,3 



7,2 

 7,4 

 6,0 



7,1 

 7,1 

 7 2 

 6,3 

 6,5 

 5,8 



d. 8. Nov. Hauptgährung 



d. 18. Nov. nach di-r Hauptgährung 



d. 4. Febr. 1871 nach dem Ablassen 



lieber die Zusammensetzung der Romagna-Rothweine theilt Fa 

 Sestini folgende Zahlen mit: 



1(10 

 90 

 2,00 

 0,15 



10,0 



12,2 



10,5 



8,6 



4,80 

 0,90 

 0,66 



3,40 



2,20 

 0,75 



2,40 

 l,ü5 

 1,71 



2,60 

 1,60 

 1,58 



2,10 3,4 

 3,5 



0,73 

 0,54 



5,60 



0,66 

 0,42 



2,50 



1.4 

 1,3 



4,4 

 4,1 

 4,3 



1,80 

 1,74 

 2,50 



10.20 

 11,02 



5,26 

 7,34 



4.6 



9,9 



11,3 



6,99 

 12,70 

 12,90 



1,57 

 0,84 



3,40i 

 2,90| 



1,85' 

 1.451 



1,80 



9,12 



10,50 



usto- 



«/o 



Säure 



o/o 



o/o 



o i; 



t^ 

 < 







1. Balsamina vom Jahre 1870 von 

 Carpinello; der "Weinberg hat 

 Thonboden 



2. Balsamina aus einem lockererdi- 

 gen Weinberg 



3. St. Giovese vom Jahre 1870, 

 neuer "Weinberg 



4. Desgl 



5. Alcatico von 1870, aus einem 

 "Weinberg bei Capocolle . . . 



965,8 

 927,4 



9,7 6,5 



965,0 

 949,4 



967,4 



7,0 



10,6 

 12,2 



5,0 



5,9 

 5,6 



2,6 



2,8 



1,6 

 3,0 



4,440 



2.5 



2,920j 3,3 

 3,700! 2,6 



11,3 5,1 



1,9 3,660 3,0 



26,6 



67,0 



25,7 

 41,0 



23,8 



