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Chemie der laadwirthschaftlichen Nel>eDgewerbe. 



Olivenför- 

 mige Zucker- 

 rübe von 

 Büchner. 



Hiernach würde die Eübe den Namen Bestehorn's nichtzucker- 

 reichste verdienen. 



F. W. Grabe ^) führt an, dass von Bestehorn's Samen der Ertrag 



an Rüben nur 87^/2 Ctn. pr. Morgen betrug, während von anderen Samen 

 12878 Ctn. geerntet wurden. Ausserdem wurde gefunden: 



Zucker. Nichtzucker. Quotient, 



von Bestehorn's Samen 16,23 pCt. 2,77 85,42. 



von eigenem Samen 17,24 „ 1,76 90,21. 



Die olivenförmige Zuckerrübe von Büchner soll einige vor- 

 theilhafte Eigenschaften vor anderen besitzen und findet Breitenlobner 2) 

 deren Ertrag und Zusammensetzung wie folgt: 



Localität und 



Grösse : 



Gewicht von 



Terasse 



Hang 



Nieder- 

 ung 



gross 

 klein 

 gross 

 klein 

 gross 

 klein 



Wurzel. 

 Grm. 



845 



418 

 1018 



426 

 1212 



438 



Blatt. 

 Grm. 



228 

 157 

 309 

 152 

 358 

 160 



Zucker 



/o 



12,27 

 13,44 

 11,78 

 13,26 

 12,14 

 12,27 



Kichtzucker 



/o 



3,72 

 3,26 

 2,62 

 2,54 

 2,06 

 2,03 



Quo- Ertrag 

 tient. pr. Hectar 

 KUo. 



76,7 

 80,5 

 81,8 

 83,9 

 85,5 

 85,8 



30350 



28500 



37350 



Qualität ver 

 schiedener 



A. Sehring^) hat seine Versuche über die Qualität verschiedener 

 Zuckerrüben- Zu ck er rübeu-Sameu fortgesetzt und gefunden: 



Samen. 



Versuch von 1869. 



Bestehorn's 



I. I IL 

 Ctr. Ctr. 



Vilmorin 



von 



Dippe 



Ctr. 



Imperial 



von 

 Knauer 



Ctr. 



Schlechte 



Ctr. 



E dderitz 



Ctr. 



Ernte pr. Morgen . . 

 Spec. Gewicht . . . 



BrLx 



Zucker 



Asche 



Alkalisalze . . . . 

 SonstigeAsche-Bestand- 



theile 



Organische Stoffe . . 

 Quotient 



87,58 98,72 

 1,071021,06800 



17,230 



14,710 



0,627 



0,461 



0,166 



1,893 

 85,38 



16,540 



13,810 



0,642 



0,490 



0,152 



2,088 

 83,49 



105,37 



1,06510 



15,870 



13,110 



0,678 



0,512 



0,166 



2,082 

 83,17 



116,17 



1,06429 



15,623 



12,943 



0,737 



0,614 



0,123 



1,943 

 84,76 



131,96 



1,05961 



14,600 



11,950 



0,848 



0,717 



0,131 



1,802 

 81,84 



122,15 



1,06302 



15,390 



12,660 



0,827 



0,710 



0,117 



1,903 

 82,26 



') Zeitschr. d. Vereins f. Rübenzucker-Industrie 1870. 63. 



*) Zeitschr. f. Riiben-Zucker-Industrie in der österr.-ung. Monarchie 1872. 689. 



') Zeitschr. d. Vereins f. Riibenzucker-Industrie 1871. 55. 



