Chemie der laudwirthschaftlichen Nebengewerbe. 



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giebt Verf. eine weitere mathematisclie Deduction, in der wir ilim wegen 

 beschränkten Ranmes nicht folgen können. 

 2. Die zweite Frage der Untersuchnng betraf die Zucker- und Salzent- 

 wickelung, sowie die Dichtigkeitszunahme des Saftes. 



Am 15. April -wnirde ein Theil des Feldes mit Samen von einer 

 Pflanze besäet und von den gezogeneu Pflanzen alle 10 Tage das Gewicht 

 der Wurzeln und Blättern bestimmt, wozu jedesmal eine Anzahl Pflanzen 

 der Reihe nach ausgezogen wurde. Das Ergebniss der Untersuchung er- 

 giebt sich aus folgender Tabelle: 



Aus der Vergleichung der Gewichtszunahme der Wurzeln und 

 Blätter ergiebt sich, dass, wenn man die Cubikwurzeln aus den Qua- 

 draten der Zahlen in der ersten Spalte (Gewicht der Wurzeln) zieht und 

 dieselben mit 6,33 multiplicirt, die Zahlen der zweiten Spalte (Gewicht 

 der Blätter) resultiren wenigstens bis zum 15. September, von welchem 

 Zeitpunkt an die Blätter zu welken und abzufallen beginnen. Wenn nun 

 P das Gewicht der Wurzeln ist, so ist 3 P^ der Oberfläche proportinal 

 und man kann sagen, dass zum bezeichneten Zeitpunkt das Gewicht der 

 Blätter der Obeiüäche der Wurzeln proportional ist. Indem nun Verf. die 

 Zeitintervalle auf die Abscissenlinie, die in der Tabelle aufgeführten Zah- 

 leuwerthe auf die Ordinate abträgt, und die Endpunkte der letzteren durch 

 eine Linie verbindet, gewinnt er Curven, welche uns ein anschauliches Bild 

 tiber das Wachsthum der Zuckerrübe geben. Wir verweisen dieserhalb 

 auf das Original. 



