Nähere Pflanzenbestandtheile, 



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Der Saft der Kartoft'elii hatte ein spezifisches Gewicht von 

 l,0H01. Der Aschengehalt desselben betrug 0,46 Die Menge der 

 im Safte gelösten Stoffe ist beachtenswerth hoch und man könnte 

 wol folgern, dass diö Kartoffeln nicht ganz ausgereift waren. 



J. Moser*) giebt die Zusammensetzung der gemeinen 

 Hirse (Fauicum miliaceum) in folgender Art an: 



Zusammen- 

 setzung der 

 Hirse. 



Zusammen- 

 setzung der 

 Blätter 



rübe, Zucker- 

 rübe und 

 Kohlrabi. 



100,00 



Robert Hoffmann**) unterzog die Blätter vom ge- 

 meinen Kohl, von der weissen Futterrübe, Zuckerrübe, 

 vom Kohlrabi, ferner Sorghumstengel, Samenzuckerrübeu Kohi,Futter 

 einer Untersuchung auf deren nähere Pflanzenbestandtheile. 



Den Untersuchungen sind die nöthigen Daten über Standort und Cultur 

 der betreffenden Pflanzen beigegeben. Der eigentliche Zweck dieser Unter- 

 suchungen war, den Nahrungswerth der betreffenden Pflanzen zu bestimmen. 



Die Untersuchungsresultate finden sich in Folgendem zu- 

 sammengestellt. Es enthielten 100 Gewichtstheile der frischen: 



Kohlblätter Futterrübenbltr. Zuckerrübenbltr. Kohlrabibltr. 



*) Allgemeine land- und forstwirthschaftl Zeitung 1861 S. 8. 

 •♦) Centralblatt für gesammte Landescultur 1861 S. 113. 



