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Aschenanalysen. 



Ursprung des Fettes. 



Menge des 



Phosphors in 



Proeenten des 



Fettes. 



Helena-Weizen 

 Gerste . 

 Eoggen . . . 

 Hirse . . . 

 Hafer . . . 

 Mohn . . . 

 Lein .... 

 Raps 



Hant . . , 

 Senf .... 



0,28 

 0,28 

 0,31 



0,44 



Es scheint, meint Töpler, 

 reifer Samen in viel grösserer 

 es sich bisher vern)uthen Hess 

 wählten Leauminoseii erweisen 



Aschen- 

 analysen der 

 Trapa 

 natans. 



der Phosphor in den P'etten 



Verbreitung autzutreten, als 



Die Fette von G beliebig ge- 



sich sämmtlich als phosphor- 



haltig. Wir dürfen somit das allgemeine Vorkommen des 

 Phosphors in den Fetten der Leguminosensamen als sehr wahr- 

 scheinlich dahinstellen. Das Verhalten der zur Untersuchung 

 gewählten Graminaeen beweist jedoch, dass das Vorhandensein 

 phosphorhaltiger Fette nicht streng an gewisse Familien ge- 

 bunden ist, da unter den 5 untersuchten Graminaeen das Fett 

 der Plirse phosphorfrei ist. Vergleicht man die charakteristi- 

 schen Merkmale der untersuchten Pflanzenfette mit Ergebniss 

 der Phosphorbestimmungen, so zeigt sich, dass die phosphor- 

 haltigen Fette nicht durch besondere physikalische Eigen- 

 schaften vor den phosphorfreien ausgezeichnet sind. 



Zufolge einer Beobachtung von E. Gorup-Besanez *) 

 dass die Asche der Trapa natans einen auftallend hohen Eisen- 

 gehalt zeigt, wurde in dessen Laboratorium von Klinksieck, 

 Stern und Herzogenrath die Pflanze und auch das Wasser, in 

 welchem sie vegetirte, analysirt. **) 



Die untersuchte Pflanze stammt aus einem kleinen Teiche bei ünterbürg, 

 nicht weit von Nürnberg. Die Pflanze bedeckt fast den ganzen Weiher mit 



*) Chemisches Centralblatt 1856 S. 894. 



**) Annal. d. Chem. u. Pharm. Bd. CXVIII S. 220. 



