64 



Bau der Pflanze. 



Gewicht der 

 untersuchten Rüben. 



Pfd. 



Lth. 



Grade 



nach 



Brix. 



Zucker 

 bei der 

 Polarisa- 

 tion. 



I. Ungedüngte Rüben. 



1. halb entwickelt (14. August) 



nicht entblättert 



2. reif (31. Oktober) nicht ent- 



blättert ........ 



3. reif, am 14. Aug. u. 15. Sept. 



ganz entblättert 



4. reif, am 14. Aug. u. 15. Sept. 



nördlich entblättert .... 



5. reif, am 14. Aug. u. 15. Sept. 



südlich entblättert .... 



II. Gedüngte Rüben. 



1. halb entwickelt (14. August) 



nicht entblättert 



2. reif (31. Oktober) nicht ent- 



blättert 



3. reif, am 14. Aug. u. 15. Sept. 



ganz entblättert 



4. reif, am 14. Aug. u. 15. Sept. 



nördlich entblättert .... 



5. reif, am 14. Aug. u. 15. Sept. 



südlich entblättert .... 



Die Grösse und das Gewicht der Rüben ist nach den vor- 

 liegenden Versuchen durch das Entblättern nicht vermindert 

 worden, ja es scheint sogar, als seien die entblätterten Rüben 

 im Allgemeinen eher etwas grösser ausgefallen, was durch 

 eine gesteigerte Bildung neuer Blätter zu erklären wäre. 



Es ist hieraus zu folgern, dass die vollständig entwickel- 

 ten grünen Blätter zum Wachsthum der Rübe nicht mehr bei- 

 tragen, sondern, dass die Grösse und damit auch die Ge- 

 wichtszunahme der Rüben durch die jüngeren, sich fortdauernd 

 aus dem Centrum des Krautkopfes (Herzen) nachbildenden 

 Blätter und deren Wachsthum bedingt wird. 



Die Zuckerbildung in den Rüben ist dagegen durch das 

 Entblättern in der bedeutendsten Weise und zwar am auf- 

 fallendsten bei den an sich schon zuckerärmeren gedüngten 



