Das Keimen. 71 



Abnahme desselben ein, während der Zuckergehalt der ge- 

 sammten Pflanze auch in dieser Periode noch eine Steigerung 

 erfahren hat. 4. Das Gummi. Auch dieser Stoff liisst sich 

 in dem ruhenden Samen kaum nachweisen; bei der Keimung 

 wird es in um so grösserer Menge gebildet, je weiter die 

 Keimpflanzen sich entwickeln. 5. Der Zellstoff. Vom Erwachen 

 der Lebensthcätigkeit im Keime an wird Zellstoff gebildet; er 

 ist in einer stetigen Zunahme im weiteren Verlaufe der 

 Keimung begriffen. 6. Die Proteinstofte. Die Proteinstoffe 

 erleiden bei der Keimung eine geringe Zersetzung. Der Ver- 

 lust an Stickstoff ist so gering, dass er in der procentischen 

 Zusammensetzung nicht hervortritt, sondern dass im Gegen- 

 theile noch eine geringe Steigerung des Stickstoffgehaltes ein- 

 tritt. 7. Die Mineralstofle. Die Menge dieser Stofte scheint 

 mit der Entwicklung der Keimpflanzen sich vermehrt zu haben, 

 obgleich sie in einem Medium vegetirten, welches nur sehr 

 geringe Mengen von mineralischen Bestandtheilen enthielt. 

 8. Extractivstoff, Bitterstoff und Pectinstofte. Ueber die Zah- 

 lenangaben dieser Colonne lässt sich wenig sagen, sie sind 

 nicht direct gefunden, sondern mir der Ausdruck für den nach 

 Abzug der oben einzeln aufgeführten Stoffe von dem Gesammt- 

 gewichte verbleibenden Rest. Mit fortschreitender Keimung 

 vergrössert sich die Gesammtmenge dieser Stoffe. Eine wichtige 

 Rolle bei der Umwandlung des Oels scheint der Bitterstoff 

 zu spielen. 



Julius Sachs liefert zu obiger Arbeit eine Naclischrift, in welcher er 

 zu Folge mikroskopischer Untersuchungen die rapide Zellstotfzunahme in den 

 Keimpflanzen für ganz richtig hält, wie er überhaupt auf die mehrseitige Ueber- 

 einstimmung mikroskopischer Untersuchungsresultate mit den angeführten 

 chemischen Resultaten hinweist. Sachs meint weiter: so wie hier die mi- 

 kroskopischen Beobachtungen über die Entwicklung von Stärke, Zucker, 

 Gummi, Zellstoff aus dem Oel des Samens durch die quantitative Analyse ihre 

 Bestätigung und Erweiterung gefunden, so ist dies, meint Sachs, auch für 

 die Entstehung des Gerbstoffes bei der Keimung der öl- sowie stärkelialtigen 

 Samen zu hoffen. Auf die Vergleichuiig der eben mitgetheilten Versuche von 

 Peters mit den Resultaten von andern Forschern (Boussignault, Schiei- 

 den, Hellriegel, Sachs, Stein und v. Planta) in dieser Beziehung 

 muss auf die Originalarbcit verwiesen werden, wo auf die Uebereinstimmung 



