JQ4. Assimilation und Ernährung. 



und können deshalb aussprechen, dass die Substanz der Möh- 

 ren im Verlaufe der Vegetation zuckerreicher wird. 



Die in den Möhren zu verschiedenen Zeiten angetroft'ene 

 Aschenmenge gewährt insofern einiges Interesse, als sich er- 

 giebt, dass sich dieselbe mit sehr geringen Schwankungen auf 

 derselben procentischen Zahl erhält, denn dies stimmt mit den 

 bei Gelegenheit der Untersuchungen über Wachsthumsver- 

 hältnisse angestellten Beobachtungen keineswegs überein. Die 

 Menge des Zellstoffes, welche gleiche Quantitäten Rübensub- 

 stanz aus verschiedenen Perioden enthalten, ist eine sehr über- 

 einstimmende zu nennen, denn wenn man zur Vergleichung 

 die in der trockenen Materie vorhandenen Qiantitäten wählt, 

 so sind darin enthalten: 11,36, 13,31, 12,88, 12,54, 11,15 Proc. 

 Die absolute Zunahme erfolgt proportional der vegetabilischen 

 Masse. 



100 Gewichtstheile der Asche der Möhrenwurzeln ent- 

 hielten : 



Es geht aus dieser Zusammenstellung hervor, dass die 

 Möhrenaschen, wie die der Zuckerrüben, überwiegend Alkalien 

 enthalten und zwar nicht nur zur Zeit der Ernte, sondern in 

 allen beobachteten Perioden. Zur Zeit der Ernte enthalten 

 die Möhren nahe 60 Proc. Alkalien und es müssen demnach 

 dieselben mit allem Rechte zu den Pflanzen gerechnet werden, 



