Assiuiilatiou und Erniihrung. jQ5 



welche wie die Hackfrüchte: Kartoffeln, Zuckerrüben, Futter- 

 rüben etc. im Allgemeinen, hauptsächlich Alkalien in der Asche 

 enthalten. Die Menge der alkalischen Erden nimmt in der Asche 

 der Möhren im Verlauf der Vegetation zu, doch bezieht sich die- 

 selbe lediglich auf den Kalk, der eine Vermehrung erfährt; die 

 ßittererde dagegen beharrt in allen Perioden auf derselben pro- 

 centischen Höhe, und wenn sich oben herausgestellt hat, dass die 

 relativen Mengen der i\.lkalien eine Verminderung erfahren, 

 so ist klar, dass das Verhältniss dieser Materien im Verlaufe 

 der Vegetation kleiner wird. Die Menge der Phosphorsäure 

 in der Asche der Möhre erleidet im Verlaufe der Vegetation 

 nur geringe Schwankungen, sie scheint eine nur geringe Ver- 

 mehrung zu erfahren. Welche Quantitäten der einzelnen un- 

 organischen Substanzen die Möhren in verschiedenen Perioden 

 zum Aufbau ihrer organischen Substanz bedürfen, ist aus der 

 Berechnung derselben auf 1000 Gewichtslheile Trockensubstanz 

 am deutlichsten ersichtlich- 



65,10 70,4 62,9 60,1 60,4 



Bei der Betrachtung derselben fällt sogleich ins Auge, 

 dass nur mit Ausnahme der vierten Periode die Möhrensub- 

 stanz aller Perioden fast genau dieselben Quantitäten Kali 

 enthält, nämlich in 1000 Theilen rund 18, während im Natron- 

 gehalt Schwankungen zu beobachten sind. Es ergiebt sich 

 ferner, dass die Substanzen im Verlauf der Vegetation in ihrem 

 Gehalt an Alkalien abnehmen. Es ergiebt sich aus der Zu- 

 sammenstellung ferner, dass die Substanz der Möhren mit fort- 

 schreitender Entwicklung ein wenig reicher an alkalischen Erden 

 wird, weil der Kalkgehalt steigt, dass in den ersten Perioden 



