224 Düngerrerwendung, Düngungs- und Kultur- Versuche. 



Grm. Phosphorsäure betrug, wieder entzogen worden ist, trotz- 

 dem dass der Ertrag einer mittleren Ernte nur einige Male 

 überschritten wurde. Interessant ist die Wirkung des Am- 

 moniaksalzes, welches bei dem Winterweizen überall die Auf- 

 nahme der Bodenbestandtheile mehr als das Salpetersäuresalz 

 förderte, während es bei dem Roggen und dem Sommerweizen 

 sich vor dem Letzteren w^eniger oder gar nicht auszeichnete. 

 Was die Zusammenstellung der oben aufgestellten Fragen 

 anbelangt, so formulirt sie Siegert wie folgt: 1) Phosphor- 

 säure und Gesammtstickstoff stehen in keinem konstanten 

 Verhältniss zu einander; die prozentischen Mengen beider 

 lassen sich variiren ; Stickstoffdüngung vermehrte, diesen Ver- 

 suchen zufolge, den Prozentgehalt an Stickstoff und verminderte 

 den an Phosphorsäure; 2) eine Vertretung der beiden Gruppen 

 der Proteinkörpei-, der im Wasser löslichen und der unlös- 

 lichen, findet nicht statt; doch dürfte eine solche innerhalb 

 dieser Gruppen nicht unmöglich sein. 



Diese schönen Untersuchungen von Siegert schliessen sich zunächst an 

 die von Mayer, welcher eine nicht unbedeutende Anzahl von bayrischen 

 Roggen-, Weizen-, Gerste- und Hafersorten, wie Leguminosen analysirte, an.*) 

 Mayer folgerte aus seinen Untersuchungen, dass die Proteinstoife einer ge- 

 wissen Menge Phosphorsäuie zu ihrem Bestehen bedürfen. Für jeden ein- 

 zelnen ProteinstofF (Kleber, Albumin, Legumin) musste die Phosphorsäure- 

 menge zwar eine verschiedene, jedoch eine konstante sein. Der eben nicht 

 günstige Einfluss von stickstoffhaltigen Düngern auf die kräftige Entwicklung 

 des Samens beobachtete Alex. Müller bei der Gerstenpflanze.**) Zum Ver- 

 gleiche sei noch auf verschiedene andere Roggen- und Weizenuntersuchungen 

 hingewiesen; solche sind geliefert worden — neben den erwähnten May er- 

 sehen — von Reiset,***) Millon,t) P^ligot.tt) Bibra,ttt) Zöllcr,*t) 



*) Ergebnisse landwirthschaftl. Versuche der Münchner Versuchsstation. 

 Heft. S. 1. 

 **) Pharm. Centralblatt 1855. S. 892. 

 ***) Pharm. Centralblatt 1854. S. 145. 

 t) Pharm. Centralblatt 1851 Bd. I. S. 169. 

 ff) Journ. f. prakt. Chemie. Bd. 50. S. 243. 

 tff) Bibra's Monographie über die Getreidearten und das Brot. 

 *t) Annal. der Chemie u. Pharm. Bd. CXH. S. 29. 



