Die Pflanze. 



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100 Gewichtstheile der ganzen blühenden Pflanze ent- 

 hielten : 



Stickstoff 1,456% 



In Aether lösliche Stoffe . . 3,74 „ 



Pflanzenfaser 31,10 „ 



Asche 9,06 „ 



Die einzelnen Bestandtheile der Asche wai'en folgende: 



In 100 Theilen sand- und 

 kohlensäurefreier Asche. 



Chlornatrium 0,4 



Kali 10,3 



Natron 4,3 



Kalkerde 68,9 



Talkerde 4,6 



Schwefelsäure 1,6 



Phosphorsäure 7,0 



Kieselsäure 2,9 



100,0 



Ed. Peters*) analysirte den Samen des Wasserhafers 

 (Wasserreis). Es enthielten: 



die Körner die Samenschale 



Feuchtigkeit 12,00% 13,20-^0 



Eiweissstofie 6,83 „ 2,86 „ 



Fett 0,70 „ 0,83 „ 



Stickst offfr. Stoffe (Stärke) 76,84 „ 35,01 „ 



Holzfaser 1,93 „ 38,90 „ 



Asche 1,70 „ 9,20 „ 



Zusammen- 

 setzung des 

 Samens des 

 Wasser- 

 hafers. 



Der Same des Wasserhafers (Lixania aquatica) ist in neuerer Zeit aus 

 Amerika eingeführt worden. Derselbe hat das Ansehen eines langen, dünnen 

 Haferkorncs, ist 15 — 25 M. lang und 1 — 1,5 M. dick. Beim Ausschälen 

 erhält man 88 Körner und 1 2 <l'o Streu. In unseren Klimaten waren alle 

 Acclimationsversuche bis dato fruchtlos. 



Nach Moser*^^) hat der Stamm und die Blätter von Sor- z-^»""" 

 ghum Saccharatuin die folgende Zusammensetzung (geschnitten 

 den 3. November in Ungarn). 



Sorghum 

 Saccharatum 



*) Wochenblatt der Annalen der Landwirthschaft 1862. S. 460. 



**) Allgemeine land- und forstwissenschaftlichc Zeitung 1862. S. 327. 



