Verhalten 

 Stärke uik 

 Zucker 

 bei der 



Maispflanzl 



Bau der Pflanze. (55 



Es sei auf hier Bezug habende Arbeiten verwiesen. Schon im vorigen 

 Jahrhundert wies Karl Jionnet*) bei der Schminkbohne nach, dass die Ver- 

 ästelung der Pflanzenwurzeln bestimmten Grundgesetzen unterworfen ist In 

 der Neuzeit that dies J. Sachs**) bei vielen Dikotyledonen-Pflanzen. 



Julius Sachs*'''*) lieferte einige Untersuchungen über ueber das 

 (las Verhalten von Stärke, Zucker und eiweissartigen Stoffen 

 bei der Entwickelung der Maispflanze. 



Sachs beginnt mit der Untersuchung über den Bau der 

 reifen Maispflanze und endet mit der Reifungszeit und stellt 

 schliesslich die Resultate seiner eingehenden Untersuchungen 

 in den folgenden Sätzen zusammen. 



1. In denjenigen Geweben, wo vorzüglich Zelltheilungen 

 stattfinden (an den Vegetationspunkten der Wurzeln und 

 Knospen) wo Parenchym und Gefässbündel noch nicht streng 

 gesondert sind, sind die jungen Zellen jederzeit mit eiweiss- 

 artiger Substanz (Plasma) dicht erfüllt; Stärke und Zucker 

 lässt sich dagegen in ihnen nicht nachweisen. 2. In den jugend- 

 lichen Geweben in der Nähe der Vegetationspunkte, wo vor- 

 herrschend Streckung und Wachsthum der Zellwände statt- 

 findet, wo Gefässbündel und Parenchym bereits deutlich 

 unterschieden sind, finden sich jederzeit 1.) im Parenchym 

 stickstofflialtiges Plasma mit eiweissartiger Substanz, fein- 

 körnige Stärke und Zucker; 2.) in den Gefässbündeln nur 

 eiweissartiges Plasma, keine Stärke, kein Zucker. 3.) In den 

 fertigen Organen oder Organtheilen , wo Parenchym und Ge- 

 fässbündel sich vollständig ausgebildet haben und sich nicht 

 weiter vergrössern, verschwindet aus dem Parenchym der 

 Zucker und die Stärke vollständig; von den eiweissartigen 

 Stoifen bleibt im fertigen Parenchym und den Gefässbündeln 

 ein dünner Wandbeleg in den Zellen übrig (Mohls Primordial- 

 schlauch), der noch aus stickstoffhaltiger Substanz besteht, 

 aber nicht mehr die Eigenschaften eines Eiweisskörpers hat. 

 4.) Alle Gefässbündel bleiben von ihrer frühesten Jugend bis 

 zum spätesten Alter von einer eigenthümlichen Zellschicht 



*) Untersuchung über d. Nutzen der Blätter 1803. 

 **) Sitzungsbericht d. k. k. Akademie d. Wissenschaften. ISfjS. 

 ''**) .Ännalen der Landwirthschaft in den Königl. Preussischen Staaten. 

 1862. S. 181, 406. 



Hoffmann, Jahresbericht V. ■> 



