Bau der Pflanze. 67 



Pflauze mit Zucker erfüllt. 14) Während der Befruchtungs- 

 jDeriode findet sich nur in den Stärkescheiden der Gefässbün- 

 del der oberen Blätter und Stamnitheile Stärke ; Kolbenspindel 

 uud Aehrchentheile enthalten im Parenchym sehr viel Stärke, 

 sie wird ihnen offenbar von den Blättern her zugeführt. Die 

 (lefässbündel dieser Theile sind reich an P'.iweissstoft'en. Der 

 Kern der Samenknospe enthält weder f]iweissstoffe, noch Zucker, 

 noch Stärke, da er sich nicht weiter entwickelt. Der Em- 

 bryosack enthält Eiweisstoffe und Zucker. Aus dem grössten 

 Theile des parenchymatischen Stammgewebes ist um diese Zeit 

 der Saft verschwunden, es ist mit Luft erfüllt. Die Gefäss- 

 bündel sind mit der Stärkeschicht und mit einer dieselbe um- 

 gebenden Schicht saftiger Zellen umhüllt, welche letztere Zucker 

 führt; auch das Parenchym der Wurzeln enthält Zucker; die 

 parenchymartigen Gewebe des Kolbens enthalten sehr viel 

 Zucker. 15) Während der Reifezeit bildet sich im Embryosack 

 der Keim und mit ihm zugleich das Endosperm; beide dehnen 

 sich so stark aus, dass das! ganze Gewebe des Knospenkernes 

 verdrängt wird; der Keim sammelt in seinen entwickelungs- 

 fähigen, aber ruhenden Geweben hauptsächlich Eiweissstoffe. 

 in seinem Saugorgane vorwiegend Fettkörner und etwas Stärke; 

 im Endosperm sammelt sich neben Eiweissstoffen die Stärke 

 in Gestalt polyedrischer, dicht gedrängter Körner. 16) Mit 

 Ausnahme des nicht mehr entwickelungsfähigen Endosperms 

 findet sich Stärke und Zucker jederzeit nur in solchen Ge- 

 weben, deren Zellen an luftführende Intercellularräume stossen, 

 was besonders deutlich in den jugendlichen Geweben nahe den 

 Vegetationspunkten hervortritt. 17) In den Gefässbündeln 

 finden sich niemals luftführeude Intercellularräume, dafür aber 

 verschwindet schon frühzeitig aus gewissen röhrenförmigen 

 Gefässen derselben der flüssige Inhalt und an seine Stelle 

 tritt Luft. 18) Die gleichnamigen Gewebe aller Organe der 

 Maispflanze stehen mit einander in direkter Kommunikation. 

 19) Die Wanderungen der Stoffe unterliegen einem allgemeinen 

 Gesetz: Die Wanderungen der Stärke finden in der Stärke- 

 schicht, die der Eiweissstoffe (soweit sie nachzuweisen sind) 

 immer innerhalb der Gefässbündel statt, und zwar so, dass 

 die Richtung von dem Orte der Bildung dieser Stoffe zu dem 

 Orte ihrer Verwendung hingeht. 



