KenntniBS 

 des Keim- 

 prozessee. 



72 Das Leben der Pflanze. 



Die Proteinstoffe zeigen in den Wurzeln eine zweifelhafte 

 prozentische Zunahme: eine unzweifelhafte in den Blättern. 

 (Letzteres bestätigt wiederum die Resultate unserer vorgehen- 

 den Untersuchung bezüglich des Stickstotfgehaltes jüngerer 

 und älterer Blätter.) Da nun zu diesem höheren Prozent- 

 gehalt der Blätter an Stickstoff eine überwiegende Produktion 

 oberirdischer Organe bei den entlaubten Pflanzen hinzutritt, 

 so ist durch das von uns beobachtete Maass der Entlaubung 

 der Gesammtertrag an Protein um ein Fünftel vermehrt 

 worden. 



Das Leben der Pflanze. 



Das Keimen. 



Max Schulz lieferte chemische Beiträge zur Kenntniss 

 des Keimprozesses bei einigen Phanerogamen. Vorerst han- 

 delte es sich darum festzustellen, welche Gase neben der 

 Kohlensäure beim Keimungsprozesse auftreten, und wenn dies 

 der Fall, gehören sie dem Keimprozess an, oder sind sie nur 

 das Produkt einer nebenher stattfindenden Zerlegung? Aus 

 den betreffenden Versuchen folgert Schulz: 



1) Das erste Stadium des Keimprozesses wird eingeleitet 

 oder möglich gemacht durch eine Zersetzung der stickstoff- 

 haltigen Bestandtheile , wobei unter erstem Stadium jene 

 Periode verstanden wird, in der von einer Neubildung der 

 Zellen noch nichts zu bemerken ist, sondern nur der bereits 

 im Samen liegende fertige Keim die Hüllen sprengt und sich 

 mit dem Würzelchen gerade nach unten richtet. Die erwähnte 

 Zersetzung wird veranlasst durch eine Aufnahme von Wasser 

 und Sauerstoff nach rein endosmotischen Gesetzen. Dass 

 diese Agentien bei der gehörigen Temperatur die Zersetzung 

 von Proteinkörpern einzuleiten vermögen, ist hinreichend be- 

 kannt. Dabei wird Stickstoff*) und Kohlensäure, viel später 

 erst Wasserstoff entwickelt. 



2) Was die Zersetzung der Kohlenhydrate anbelangt, so 

 ist nicht recht klar, welchen Antheil die sich zersetzenden 



") Humphry Davy ist der einzige, der es direkt bestreitet. 



