Düngererzeiigung. 161 



nun das angefeuchtete Knochenmehl geschaufelt und mit einer 

 Harke recht fleissig durchgezogen, um sich noch vorfindende 

 Klumpen gehörig zu zertheilen. Nachdem so in einzelnen 

 Scheffeln das ganze in Gährung zu versetzende Quantum be- 

 handelt ist, beginnt das Umschaufeln des Haufens, welches 

 mit Sorgfalt 2 bis 3 TMal hintereinander geschieht. Bei dem 

 letzten Durchschaufeln muss man schon bemüht sein, dem 

 Haufen die Höhe von T/a bis 2 Fuss zu geben, welche er 

 zum Gährungsprozess behalten soll, weil durch Nachformen 

 die gährungsfördernde Lockerheit beeinträchtigt wird. Natür- 

 lich läuft der Haufen nicht spitz zu, sondern bildet eine ebene 

 Oberfläche. 



Lagert der so vorbereitete Haufen, (dessen Erdzusatz 

 nicht nass, sondern nur massig feucht sein darf) in überdach- 

 tem, ganz zugfreiem, womöglich kellerähnlichem Räume, dann 

 wird das Thermometer schon nach 12 Stunden die eingetre- 

 tene Gährung anzeigen. Nach 4 — 6 Tagen ist dieselbe so 

 weit vorgeschritten, dass die Masse auf den Acker in bekann- 

 ter Weise, ohne stark zu stäuben, ausgestreut werden kann. 

 Bei normalem Verlaufe der Gährung, welche an der Ober- 

 fläche des Haufens beginnt und nach unten vorschreitet, muss 

 das hunderttheilige Thermometer 56 — 57" zeigen. 



Bei dieser Gährung erleidet das Knochenmehl eine che- 

 mische Umwandlung, deren Endprodukte durchaus nicht iden- 

 tisch sind mit den löslichen Bestandtheilen des sogenannten 

 Superphosphates oder sauren phosphorsauren Kalks. Je leb- 

 hafter die Zersetzung ist, um so wirksamer wird das Mehl 

 und da die Gährung im Verhältnisse stehet zur Höhe des 

 Gehaltes an Leim, durch dessen Fäulniss sie bedingt wird, 

 so ist es durchaus nicht glcichgiltig, ob Kochenmehl 2 oder 

 3% oder 4 und 5% Stickstoff, d. h. ein Viertel oder ein 

 Drittel Leim mehr enthält. Dass die Jauche keine Hauptrolle 

 bei der Zersetzung spielt, beweist die Anwendung von kal- 

 tem oder noch besser warmem Wasser, die dasselbe Resultat 

 giebt, doch wird Jauche schon wegen ihres Gehaltes an Al- 

 kalien und der grössern Schnelligkeit, mit der sie den Gäh- 

 rungsprozess einleitet, vorzuziehen sein. 



Obschon nach dem oben mitgetheilten Verfahren die Zer- 

 setzung des Knochenmehles nach 4 — (1 Tagen genügend vor- 



Hoffmanu, Jahresbericht V. 11 



