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üüngungs- und Kulturversuche. 



sind, als die dickeren Körpertheile derselben. Die hier als 

 Sellerie bezeichneten Rüben haben einen mehr rundlichen 

 Hauptkörper und mehrere oft auch viele starke Seitenwurzeln 

 oder Schwänze. 



Grosse Rüben und überhaupt solche, deren Köpfe weit 

 aus dem Boden hervorragen, zeigen einen relativ geringen 

 Zuckergehalt; der in der Erde befindliche Theil ist bedeutend 

 zuckerreicher, als der über dem Boden befindliche Kopf. Bei 

 Untersuchungen mittelgrosser Rüben erhielt Karmrodt fol- 

 gende Resultate: 



Die ganze Rübe wog 596,5 Grm. und enthält: 



Der Hauptsache nach entnehmen wir hieraus, dass der 

 Rübenkopf ungefähr den siebenten Theil des Zuckergehaltes 

 vom eigentlichen oder unterirdischen Rübenkörper besitzt. In 

 dem Markkörper finden wir etwa den zehnten Theil des 

 Zuckers der Kopfsubstanz oder ungefähr den siebenzigsten 

 Theil des Zuckergehalts der ganzen Rübe. 



Kehren wir schliesslich zur Beantwortung der Frage über 

 die Nachwirkung der Düngemittel zurück und sehen, welche 

 Qualität die geernteten Rüben durch die Düngemittel erhiel- 

 ten. Die Ergebnisse waren im Durchschnitt von fünf Be- 

 stimmungen für jede Parzelle: 



Bei: 



Spezif. Gewicht. Trockensubstanz. Zucker 



der Rübe, des Saftes, bei 100 Prz. polarisirt. 



Peruguano .:.... 1,0407 1,0643 17,98 Proz. 12,59 Proz. 



Peruguano u. Superphosphat 1,0470 1,0658 18,81 „ 13,18 ,. 



Superphosphat ..... 1,0427 1,0039 17,65 „ 12,66 ., 



