Itjfrb in ben tvirmern Zaubern »on (Europa, \>ovnm\i^AUT 

 in 53orfuaaI, ©pnnieit, t)cn mittdodc^cn ©t'(jenDen ton 

 granfrcicö , 3raltcn mb nu§cr tenfclbcn ^dufi'g ongebauct : 

 tto er titc bcfannten gr«*^^ ^^M^ f ^»^ ^^*'^' ^"^ Ö^^^cJteti 

 JdßDern nocft unreif üon »crfc^it'Dcticr ©ri5(]e unD ©ötcmit 

 ©ali eingcftiöc&r erhalten ; bic chcv nkJn unter Die Olrje-- 

 iiei)fn, fonöern n«r unter Die entkf)rfic^cn 3uf% ^tli^« 

 ©peifen gerechnet meröen. 3^^* ^f^uiinx ifl -tjeit größer, 

 trenn (le üofifommcn reif mertien, unt) ön^ u6eraÖ (je5rnu$j 

 licje 55aumol geben, tiiclc^c^ ^on fc&r t^erfc^iebener ©ute 

 fcefiinben tuirD. ^et'jenige 5(ntf)ci(, mcfcfter entiDeiier^öU^ 

 i)en ganj reifen Si'«'^^ft'n f^l^ »o» f'^^1^ Ummt , oDer Oe^ 

 i>em erficn fel)r ge iiiDcn 5Iu?preffeu ju erft fließet, njirö 

 ©ar^eröl, ^örceröl ober ©nrten .'6ee^r6( genennet, unl> 

 iübn reinfle, feinjle uiiD fuiTelle; Der foIcjenDe aber i|l 

 t>ag gemeine, aber boo) gute ^aiimo/, metc^c^ auc& fcf)led;f< 

 iDeg Cel (leifet. S^iefcin folgen Die fcbledjtern 5lrten, mU 

 cje bep Der mieDerboften jiüci;rert unD bxitUti ^leffnng ^txf 

 mi^ gebracht «jerDen, unD enDlicT; Diejenige, tDelcf;e au^ 

 grud;tea gcpref[etn)irD,Die ntc&t öollfommen reiffinD, oDer 

 fonjlmelc unreife «unter ftc5 Ijabcn: ali moüon man in Der 

 un fielen tveitlauftig enttvorfenen ©efd;i$tc bii DeB unÖ 

 jDelbaume^ iveiter nacjfcbeu fann. ^Da^frifc^e, reine uni> 

 öute 33aum6f, bai man fomol)! in (Sptifen aH ju iunerli« 

 eben 2IrieHei)en gebrauchten fann, iß ein aiefent{icbe^,Dicfe^, 

 fettet unD fcbtvere^ Del , mid)ci ^um 3'-»^fn feiner Q)inc, 

 mb orDentlicben anfrtcbtigcn Subereituug, eine fertige ge? 

 wdßigte (tigenfcbaft unD cmn angenebmctt ffiffen oDer fü^Ii» 

 eben ©efcbmacf Ijahcn tluiß. ^enn e^ aber alter ift, oDer 

 tn einen marmen Orte langer aufbcbattcn worDen, fo üer? 

 licrt e^ feiue gemäßigte gute €igcnfcl;öft nac& uuD nac& mit 

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