54 ©ritte klaffe ber g^pattjeti. 



^dDc Siinbrn ober (Scfialftt f)a6en, tDOüon fcir aufm bor 

 tcr Dv'ife arön^ bcrnacf) nfenfarbiq üm^ rcfMicl) unD ba« 

 ha) ti ocfcn t|l. X^äe innere ^d}üU , hU bas 9}tarf cnti 

 5df( unD mu ^er anf» rn nicht mcbr jiifamnun baniu-t, ^at 

 in einem ontr mehr Oucrfdcf^crn finichu harte unb (^Idn^en* 

 beaeib' obet adf?braimt ccfuue ^eme, rne tt>ir ni(5t cie/ 

 braiKÖcn. ?^on Diefen gtöc^ten oifbt es in Oft unb 5BV1!« 

 inttcn jwe!)cilci), ncmhd) faure unb filffe, ober öemojtcite 

 n>eit»|«uer!icbe, tDo fü »on gremben luib €inbiinn((benfrtfc5 

 ober ctmoö n?elf unb nocftn gi'mac()t, fldfic^ ötnoffen mx^ 

 ben, tbeil^bnmit »^itje unb Xurfl |u ftillm, tfteil^ ben 

 £etb offen ju cr()alten. 6te m^gen inbtffen fo reif, fo fnfc^/' 

 f/ffe unb anqenebm fn)n , wie fie iDotlen, fo (jaben ft'e ti^m 

 noc^ an b n metfr- n Drttn noc^ ttxoa^ \)txUi \x\\\) fclwrfe^ 

 h\) \\^, melcbeö auf ber 3««^^ einigermaßen brennet, ^ie 

 iiiii 3ucfer einGeIearengru($te, unb Dir mit SucFer unb5BÖf; 

 f-r zubereitete $ranf finb oor ©cfunbe unb ^lanfe ungc-' 

 mein angenetm unb nütilicl?. 



5)ie m ber ©onne ober im (Schatten «jobi öetrodfnete 

 grucjte, njerben in Htm gdfgen bcrb lufammen gebruft 

 lIn^ nac^ (Europa öiTfc^uft. ©ie folleu ium 2Irjenei)9e< 

 braucf;e frifc&, faferit;/ fcjmarjrotbltcb m\> »on einem reinen 

 (duerltc&en ©/fc^macfe/ obne allen 6cjimmel ji i)n. ^oe ^^ama^' 

 rinbenmarf ift fc&Ieimta, unb einem feinen ^t^h oon fauren 

 ober tt)dnfduerlic&in 1|JjIaumen fe()r dbnlic^, mit l?iIc^eH e^ 

 iumdlen auc& oerfdlfci)et rnirb. (i,i entbdit em mefentiic^ 

 [aure$ ©ali^ ba^ Die Gräfte unb ^igenfc^aften be^ Cremor 

 Tartari i^at, njoöon ou^ einem ^funbe ein Ouentgen ober' 

 etiva^ mehr fann au^gefc^ieben ujerben ; obfc^on nocj t)tel/ 

 mei^r bannnvn «nil^alten i|}. ^a^ ^arf ber ^amarinbeti 



