Inhaltsverzeichnis. XI 



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d) Verschiedenes. 



La Proteolyse chez l'Aspergillus niger, von Malfitano 133 



Sur la Protease de TAspergillus niger, von Malfitano 133 



Versuche über die Frage, ob in den Pflanzen bei Lichtabschlufs Eiweifs- 



stoffe sich bilden, von M. Iwanoff 133 



Sur la resistance des graines aux temperatures elevees, von V. Jod in 133 

 Einflufs des Ertrages der Mutterhorste auf die Höhe der Kartoffelernte, 



von C. V. Seelhorst und G. Fröhlich 134 



Literatur 134 



2. Bestandteile der Pflanzen. 



Referent: A. Hebebrand. 



a) Organische. 



1. Fette, Wachs, Lecithin. 



Berichtigung, betr, Maisöl, von C. G. Hopkins 136 



Maisöl, von Rowlan d Williams 137 



Die Natur und die Eigenschaften des Maisöls, von H. T. Vulte und 



H. W. Gibson 137 



Über Cerealienfette, von W. v. Knieriem 137 



Über das Öl der Bohnen, von Th. Kosutäny 137 



Notiz über Sonnenblumensamenöl, von F. Jean 138 



Abscheidung der höheren Fettsäuren aus dem Erdnufsöl, von G. Perrin 138 



Analysen von Walluufsöl aus Bulgarien, von N. Petkow 138 



Wallnufsöl. von L. F. Kebler 139 



Die Olivenöle von Tunis und die Verwendung der Fabrikationswässer, 



von E. Milliau, E. Bertainchand und F. Malet 139 



Über die Zusammensetzung des Zedernufsöls, von D. Krylow . . . 139 



Untersuchungen über Japantalg, von C Ahrens und P. Hett . . . 140 

 Über das Öl und den Talg der Stillingia sebifera, von M. Tortelli 



und B. ßuggeri 140 



Muskatbutter, von K. Dieterich 140 



Kürbiskernöl, von WillardGraham 140 



Gemischte Glyceride in natürlichen Fetten, von D. Holde und M. 



Stange 141 



Vorl. Mitteilung über die Zusammensetzung der Kakaobutter, von J. 



Klimont 142 



2. Kohlenhydrate. 



Über Cellulose, Oxycellulose, Hydrocellulose, die Pektinkörper sowie 



Traganth, von ß. Tollens 142 



Über Cellulose, von R. Wolffenstein und G. Bumcke 143 



Untersuchungen über die Oxycellulosen, von A. Nastukoff . . . . 143 



Notiz über die Oxycellulosen, von A. Nastukoff 143 



Über Cellose, eine Biose aus Cellulose, von Zd. H. Skraup u. J. König 144 

 Über die Zusammensetzung des Albumens des Samens von Phoenix 



canariensis und über die chemischen Vorgänge beim Keimen dieses 



Samens, von Em. Bourquelot und H. Herissey 144 



Über das Reservekohlenhydrat in den Enöllchen von Arrhenatherum 



elatius var. bulbosum, von V. Harlay 144 



Über das Nori aus Japan, von K. Oshima und B. Tollens .... 145 

 Untersuchungen über die Pentosane der Jute, der Luffa und der Bier- 



treber, von A. Schöne und B. Tollens 145 



Untersuchungen über die Pentosanbestimmungen mittels der Salzsäure- 



Phloroglucinmethode nebst einigen Anwendungen, von E. Kr ober 145 

 Über den Pentosangehalt unserer Obstfrüchte und anderer Vege- 



tabilien, von C. Wittmann 146 



Über die Refraktion wässeriger Kohlenhydratlösungen I., von F. Stolle 148 



