XXII Inhaltsverzeichnis. 



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 Kräfte. JI. Teil. Bedürfen Stoüfe, um resorbierbar zu werden, der 

 Überführung in wasserlösliche Form? von Hans Friedenthal . 363 



Beiträge zum Stoff- und Energieumsatz des Menschen, von Frz. Müller 



und A. Loewy 363 



Untersuchungen über die Verwertung des Kleberprotelns durch die 



Wiederkäuer. Ein Nachtrag, von 0. Kellner 364 



Fettmast und respiratorischer Quotient, von Max B leibtreu' . . . . 365 



Die Resorption der Fette vollzieht sich dadurch, dafs sie in wässerige 



Lösung gebracht werden, von E. Pflüger 365 



Die Bedeutung des Körperiettes für die Eiweifszeraetzung des hungernden 



Tieres, von Erwin Voit 366 



Über die Beziehungen zwischen Galle und Eiweifsverdauung, von Sieg- 



friedRosenberg 366 



Beiträge zur Frage nach d. Nährwert d. Leims, von Otto Krummacher 367 



Der Energiewert der Kost des Menschen, von Max Rubner .... 367 



Der Ablaut der Zersetzungen im tierischen Organismus bei der Aus- 

 schaltung der Muskeln durch Curare, von Otto Frank u. Fritz Voit 368 



Über das Verhalten von Fleisch und Fleischpräparaten im menschlichen 



Organismus, von H. Poda und W. Prausnitz 369 



Über die Verwertung der Rhamnose im tierischen Organismus und einige 

 damit zusammenhängende Fragen der Physiologie der Kohlehydrate, 

 von MaxCremer . . 369 



Die Brotsurrogate in Hungerszeiten und ihre Ausnutzung im mensch- 

 lichen Verdauungskanal, von F. Erismann 369 



Das Erhaltungsfutter beim Rindvieh, von H. P. Armsby 373 



Über das Verhalten des Xylans im Tierkörper, von ß. Slowtzoff . . 374 



Fortgesetzte Untersuchung über die in wasserlöslicher Form sich voll- 

 ziehende Resorption der Fette. (Nebst einem Beitrag zur Chemie 

 der Fette), von E. Pflüger 374 



Einflufs des Lecithins auf den Stoffwechsel, von G. Carriöre .... 375 



Über die Zerkleinerung und Lösung von Nahrungsmitteln beim Kauakt, 



von J. U. Gaudenz 376 



Über den Einflufs von Formaldehyd in der Nahrung auf den Stoffwechsel 



von Kindern, von F. W. Tunnicliffe und 0. Rosenheim . . . 376 



Respiratorische Arbeitsversuche bei wechselnder Luftfeuchtigkeit an einer 



fetten Versuchsperson, von A. Broden und H. Wolpert . . . . 376 



Über die eiweifssparende Kraft des Alkohols. Neue Stoffwechselversuche 



am Menschen, von R. 0. Neumann 377 



Über die Einwirkung des Alkohols auf den Stoffwechsel des Menschen, 



von A. Clopatt 377 



Über den niedrigsten, für das Leben der Fische notwendigen Sauerstoff- 

 gehalt des Wassers, von J. König 377 



Über den niedrigsten, für das Leben der Fische notwendigen Sauerstoff- 

 gehalt des Wassers und über die für dieselben giftigen Mengen in 

 Wasser gelöster Kohlensäure, von J. Kupzis 378 



Ein Respirationsapparat für Wassertiere, von H. N. Zuntz . . . . 379 



Über die Natur und den Wert der stickstoffhaltigen Stoffe in der 



Melasse, von C. Beger 380 



Roborin, ein hervorragendes Kraftfuttermittel, von Fr ick 381 



Literatur 382 



E. Betrieb der landwirtschaftlichen Tierproduktion. 



Referent: F. Mach. 



I. Aufzucht, Fleisch- und Fettproduktion. 



Die Milch und die künstlichen Futtermittel in der Aufzucht der Mast- 

 kälber, von M. D. Dickson und M. L. Malpeaus 384 



