B. Pflanzenwachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 149 



Stoff, dessen Reindarstellung nicht gelang, geht durch den Einfluls der 

 Temperatur in einen gelben über, dessen Absorptionsspektrum durch einen 

 starken und einen schwachen Streifen im Blau charakterisiert ist. 



4. Eiweirskörper, Fermente. 



Über die Eiweißstoffe der Leguminosensamen, von K. Weiß, i) — 



Die Globuline der Leguminosensamen sind Gemische unbestimmbar vieler, 

 einander sehr ähnlicher Proteide, welche einer homologen Reihe angehören, 

 deren Anfangsglied die Heteroalbumose, die Zwischenglieder die Globuline 

 und das Endglied die Albumose sind. Die pflanzlichen Globuline mufs 

 man als salzartige Verbindungen anorganischer Basen und saurer Eiweifs- 

 körper auffassen, welche letztere, von den Basen befreit, in Casein und 

 Heteroalbumose zerfallen. Ebenso sind die pflanzlichen Albumine salzartige 

 Verbindungen zwischen Basen und einem sauren Eiweifskörper , der, von 

 den Basen befreit, Casein bildet. Die Zersetzungsprodukte des Caseins 

 und der Heteroalbumose zeigen grofse qualitative und quantitative Ver- 

 schiedenheiten, doch enthalten sie in beiden Fällen die für den Protamin- 

 kern charakteristischen Basen. 



Beiträge zur Kenntnis des Emulsins, von G. Heut. •^) — Das 

 Emulsin ist als Bestandteil vieler Pflanzen nachgewiesen worden. Für 

 die grofse Verbreitung desselben spricht auch der Umstand, dafs viele 

 Pflanzen bei der Destillation mit Wasser Blausäure liefern, die aus Glyko- 

 siden abgespalten erscheint. Dies ist der Fall bei Manihot utilissima, 

 Rhamnus Frangula, Lucuma mammosa, Chardinia xeranthemoides, Ximenia 

 americana, Ipomoea dissecta, Linum usitatissimum, Arum maculatum, Ribes 

 aureum, Aquilegia vulgaris, Gymnema latifolium, Phaseolus lunatus, Echino- 

 carpus Sigun, Schleichera trijuga, Arten der Gattungen Pangium, Hydno- 

 carpus, Lasia und Cyrtosperma. Noch häufiger begegnet man dem Ferment 

 in den Pilzen, wie die Arbeiten von Bourquelot, Gerard und Herissey 

 gezeigt haben. Auch der Verfasser hat sich mit dem Emulsin der Pilze 

 beschäftigt und dasselbe in Polyporus Clusianus, Peltigera horizontalis, 

 Cladonia delicata und Gl. digitata, Imbricaria saxatilis, Parmelia tenella, 

 P. obscura, Xanthoria parietina nachgewiesen. Von Interesse ist, dafs die 

 auf morschen Baumstämmen wachsende Flechte Peltigera horizontalis stark 

 emulsinhaltig war, während dieselbe Flechte auf erdigem Substrat nur 

 Spuren Emulsin enthielt. 



Die Einwirkung des Sonnenlichts auf die Enzyme, von O. Em- 

 merling. s) — Während der Einflufs der Temperatur auf die Wirkung der 

 Enzyme vielfach Gegenstand der Untersuchung gewesen ist, weifs man 

 bezüglich der Wirkung des Lichts nur wenig. Es liegen vereinzelte 

 Untersuchungen vor, welche diesem Agens einen schädigenden Einflufs 

 zuschreiben. Die Untersuchungen des Verfassers mit den am leichtesten 

 zugänglichen und wichtigsten Enzymen zeigten, dafs das Licht im allge- 

 meinen nur von geringer Wirkung ist. Vielfach konnte ein schädlicher 

 Einflufs kaum nachgewiesen werden, so bei der Diastase und dem Emulsin, 

 und nur in wenigen Fällen zeigte sich eine mehr oder minder erhebliche 



1) Inaug.-Dissert. München 1899; rof. Botan. Centrlbl. 1901, 87, 13. — ^) Aich. Pharm. 1901, 

 239, 681. — 3) Berl. Ber. 1901, 34, 3811. 



