B. Pflanzen Wachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 153 



Über das Manna des Olivenbaums, von Trabut. ^) — In der Gegend 

 von Bibans gibt es eine groi'se Anzalil von Olivenbäuinen , welche im 

 Sommer* eine bedeutende Menge Manna auslaufen lassen. Dasselbe hat die 

 nachstehende Zusammensetzung: 



Mannit 52,0% 



Reduzierender Zucker, berechnet als Glukose 7,8 „ 



Durch Alkohol fällbare Körper 9,3 „ 



Unlösliches 12,2 „ 



Wasser 13,5 „ 



Hiernach ist dieses Manna identisch mit demjenigen der Mannaesche. 

 Die Olivenbäume, welche das Manna liefern, sind krank. Die Krankheit 

 beruht anscheinend auf der Tätigkeit von Bakterien. 



Über das Vorkommen des Maltols in den Nadeln der Weifs- 

 tanne, von W. Feuerstein.-) — Das Maltol wurde zuerst von Brand beim 

 Rösten des Malzes als Kondensationsprodukt der Röstdämpfe erhalten. Eine 

 ergiebige Quelle für die Darstellung dieses Körpers bilden nach den Be- 

 obachtungen des Verfassers die Nadeln der Weil'stanne (Abies alba Mill.), 

 welche bis 0,5% Maltol enthalten. Zur Darstellung des Maltols werden 

 die im April und Mai gesammelten frischen Nadeln der Weifstanne bei 

 30 — 40^ getrocknet, fein gemahlen und mit der 4 — 5 fachen Menge 

 Wasser übergössen. Nach 24 stündigem Stehenlassen des Gemisches wird 

 ahgeprefst, die Flüssigkeit filtriert und das Filtrat mit Chloroform ausge- 

 schüttelt. Die beim Abdestillieren des Lösungsmittels verbleibende Krystall- 

 masse wird durch mehrmaliges ümkrystallisieren aus Alkohol mit Hilfe 

 von Tierkohle gereinigt. Das auf diese Weise erhaltene Maltol stellt 

 kompakte, anscheinend prismatische Krystalle dar, welche bei 159*^ schmel- 

 zen und einen angenehmen Geruch besitzen. Mit Eisenchlorid gibt Maltol 

 eine rotviolette J'ärbung, mit Jod und Natronlauge Jodoform -Abscheidung. 

 Der "Verfasser wird noch andere Koniferen auf das Vorkommen von Maltol 

 untersuchen. 



Die Verteilung der Säure in den Zweigen, Blättern und Blüten, 

 von A. Astruc. ^) — Der Verfasser hat eine grofse Anzahl von Pflanzen 

 auf den Gehalt der Zweige, Blätter und Blüten an freien wasserlöslichen 

 Säuren unter Anwendung von Yg^ Normal- Kalilauge und Phenolphtalein 

 untersucht. Er gelangte zu den folgenden Schlüssen: 1. Der Säuregehalt 

 der Zweige vermindert sich von der Spitze zur Basis. 2. Der Säuregehalt 

 der Blätter ist gröfser als der der Zweige. Er nimmt mit dem Alter der 

 Blätter ab. Die gröfste Menge Säure eines Blattes findet sich in der 

 Wachstumszone. 3. Der Säuregehalt der Blüten ist in den Knospen am 

 gröfsten und nimmt allmählich bis zum Verblühen ab. 



Bemerkungen über die Bildung der Säuren in den Pflanzen, von 

 Berthelot und G. Andre.*) — Die Verfasser weisen darauf hin, dafs keine 

 Beziehungen bestehen zwischen der Gesamtmenge der in den Pflanzen ent- 

 haltenen organischen Säuren und der Acidität der Pflanzensäfte. Der gröfste 

 Teil der Pflanzensäuren ist in gebundenem Zustande vorhanden. Auch zeigen 

 die jüngsten Pflanzenteile nicht immer den gröfsten Gehalt an freier Säure. 



i) Compt. rend. 1901. 132, 225 — 2) Berl. Ber. 1901, 34, 1804. — 3) Coiupt. rend. 1901, 133, 

 491. — *) Ebend. 502. 



