A. Futtermittel, Analysen, Konservierung etc. Analysen von Futtermitteln. 323 



Nach Ansicht des Verfassers. liönneu die Trester, geringwertiger als 

 Heu und Stroh, nur als Ergänzungsfutter verbraucht werden; sie sind 

 allerhöchsten s im stände, .das Stroh zu ersetzen. 



Tang als Futtermittel, von P. R. SolHed. i) — Verschiedene Tangarten 

 sind in den norwegischen Küstendistrikten schon seit den ältesten Zeiten 

 als Viehfutter, ja sogar (eine als ,,Sü1" benannte Art) als Menschennahrung 

 benutzt worden. Über den Futterwert dieser Pflanzen sind in neuerer 

 Zeit sehr verschiedene Urteile ausgesprochen worden. Im Jahre 1899 

 hebt Werenskiold^) gelegentlich einiger Analysen von Fucusarten her- 

 vor, dafs dieselben kein verdauliches Eiweifs enthalten. Als Ursache gibt 

 er den grofsen Gehalt an Gerbsäure an, durch welche nicht nur alles 

 vorhandene Eiweifs in den Fucusarten gebunden ist, sondern deren Menge 

 auch noch zur Ausfällung einer zugesetzten stickstoffhaltigen Pepsin- 

 lösung ausreicht. Da das Tangfutter somit deprimierend auf die Ver- 

 daulichkeit anderer Futtereiweifsstoffe wirken mufs, betrachtet der genannte 

 Forscher die Tangarten als ziemlich wertlose Futterstoffe. In der folgen- 

 den Tabelle hat der Verfasser seine Analysen verschiedener norwegischer 

 Tangarten zusammengestellt: 



Die vorliegenden Analysen liefern insofern eine Bestätigung der 

 Werenskiold 'sehen Analysen, als der Gehalt an verdaulichem Eiweifs bei 

 den Fucusarten wesentlich kleiner war als bei andern Tangarten, doch 

 ist derselbe nicht ganz verschwindend. Ferner konnte der Verfasser den. 

 angeblich grofsen Gehalt an Gerbsäure nicht bestätigen. Von den oben 

 angeführten sieben Proben waren die drei ersten unmittelbar getrocknet,, 

 die vier letzten waren dagegen zuerst mit süfsem Wasser abgespült, wo- 

 durch sie von anhängendem Meerwasser befreit wurden. Die Zahlen lassen, 

 erkennen, dafs der hohe Gehalt an Salzen (Aschenbestandteilen) hierdurch 

 nicht unbedeutend herabgesetzt wird, doch sinkt gleichzeitig auch der Ge- 

 halt an verdaulichem Eiweifs. Der Verfasser will den beträchtlichen Ge- 

 halt der Tangarten an Pentosanen nicht unterschätzt wissen und ist der 

 Ansicht, dafs die genannten Meerespflanzen als Beifutter in Verbindung 

 mit stickstoffreichen Abfallstoffen der Fischerei (Dorsch, Heringe, Walfisch- 

 fieischmehl) wohl geeignet sind, die in vielen Küstengegenden Skandinaviens 

 oft herrschenden Hungerfütterungen vermeidbar zu machen. Zuletzt weist 



1) Tidsskrift for det nor&ke Landtbnig 1901, 13—30; ref. Conü-.-Bl. Agrik. 1901, 30, 375. — 

 2) Ebond. 1900, 29, 21. 



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