A. Futtermittel, Analysen, Konservierung etc. Analysen von Futtermitteln. 325 



Kalisalzen ist, während erstere nur Spuren davon enthält. Ferner enthält 

 die Melasse aus Zuckerrüben bedeutend mehr Zucker- und weniger gummi- 

 artige Stoffe als diejenige aus Torf. Die Torfmelasse stellt stets eine durch 

 Caramel und etwas humussaures Ammoniak braunschwarz gefärbte, glänzende, 

 stark klebrige und im Gegensatze zur Eübenmclasse nicht hygroskopische 

 Masse dar, da ihr die Kalisalze, welche mit Ausnahme des humussauren 

 Kalis alle hygroskopisch sind, fehlen. Die Zusammensetzung der Torf- 

 melasse ist folgende: I.Analyse von C. Arnold -Hannover. In der festen 

 Melasse: Reduzierender Zucker 22,56%, Mineralstoffe 4,36%, Gesamt- 

 stickstoff 0,88%. 2. Analyse von J. König-Münster. 



In der natürl. In der 



Subst. (Sirup) Trockensubstanz 



0/ 0/ 



/o /o 



Wasser 35,39 — 



Organische Stoffe 61,51 95,20 



Stickstoff 0,45 0,70 



Direkt reduzierender Zucker (berechnet als Dextrose) 14,80 22,91 



Sonstige N-freie Jllxtraktstoffe 41,67 64,47 



Kohfaser 2,22 3,44 



Mineralstoffe 3,10 4,80 



3. Analyse von Lauenstein-Hannover: Wasser 2,56%, Gesamtstick- 

 stoff 1,55%, Ammoniakstickstoff 0,095%, Zucker (berechnet als Dextrose) 

 21,12 7o, Rohfaser 1,33 »/o^ Ätherextrakt 0,00 7o, Asche 9,15%, Kohle 

 1,90%, Humussäure 7,87%, Pflanzenschleim, Gummi, Extrakt etc. 

 54,52 7o. 



Das Peptonfutter, von A. Schmid-Iden. ^) — Das von Plönnis er- 

 fundene und in den deutschen Peptonwerken zu Berlin 0., Zentral- Viehhof 

 hergestellte Peptonfutter hat nach einer durch die landwirtschaftliche A^er- 

 suchsstation Halle ausgeführten Analyse folgende Zusammensetzung: 12,84% 

 Wasser, 41,69% stickstoffhaltige Substanz (39,88% wirkliches Eiweifs 

 nach Stutzer), 0,92 7o Fett, 9,72% Asche, 6,18% Rohfaser, 7,97% Rohr- 

 zucker, 18,70% stickstofffreie Extraktstoffe. Ab Berlin kostet der D.-Ztr. 

 11 M. Nach Versuchen des Verfassers eignet sich das Peptonfutter ganz 

 besonders zur Fütterung für schwer arbeitende Tiere. 



Gewinnung von süßem Ensilage-Preßfutter aus grünen Lupinen, 



von A. Riebensahm.'-) — Der A'erfasser verfügt über 50 Morgen Lupinen, 



die er mit Hilfe zweier Lindenhöfer 'sehen Pressen zu Ensilagefutter 



TT 1 -n -1 c 1.1. Lupinen mit Hafer als 



Heu als Ensilagefutter ^Ensilagefutter 



in der -, in der . j 



m der in der 



wasser- rn i wasser- m ^„i „ 



, ,,. Trocken- , ,,. Trocken- 



c 1 i '^ Substanz o , ? Substanz 



Substanz Substanz 



0/ 0/ 0/ 0/ 



'0 /o /o '0 



Protein ', . . 4,86 10,48 5,93 19,72 



Fett 1,53 3,52 1,07 3,58 



N-freie Extraktstoffe . . . 18,37 38,82 6,07 20,17 



Rohfaser 18,00 39,22 14,66 48,75 



Asche 3,69 7,96 2,34 7,78 



Wasser 53,55 — 69,93 — 



1) Zeitschr. Ldw. -Kammer Prov. Schlesien 1901, 1473. — •) D. landw. Presse 1901, 569. 



