352 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Verfasser bat durch Versuche, die er an sich selbst anstellte, den Einflufs 

 versclüedener Ernälirung und der Muskelbewegung auf die Harnsäureaus- 

 scheidung studiert. In den ersten vier Versuchsreihen würden unter 

 Weg'lassung von Fleisch steigende Eiweifsrti engen gereicht, nämlich pro 

 die 2,S3, 4,02, 12,56, 22, G3 g Stickstoff. Trotz der beträchtlichen 

 Schwankungen in der Stickstoffausscheidung durch den Harn, 3,07 g N 

 (Periode H) und 19,49 g N (Periode IV), blieb die Harnsäureausscheidung 

 annähernd gleich, und zwar gleich niedrig. Dasselbe konstatierte der 

 Verfasser bei reichlicher Einnahme von Leimstoffen, dagegen stieg die 

 Harnsäureausscheidung erheblich bei Zuführung der Extraktivstoffe des 

 Fleisches. Danach nimmt der Verfasser eine doppelte Quelle der Harn- 

 säure an: erstens aus der Nahrung und zweitens aus Stoffen des Tier- 

 körpers selbst, die bei den vitalen Prozessen zerfallen. Letzterer Anteil 

 betrug im Durchschnitt 0,4345 g Harnsäure; zur Aufklärung seiner Her- 

 kunft wurde der Zusammenhang zwischen Kürperruhe und Muskelarbeit 

 einschliefslich der Verdauungsarbeit studiert. Der A'erfasser fand, dafs 

 die Harnsäureausscheidung in der Nacht stets geringer war als am Tage. 

 Schlief er am Tage und war Nachts tätig, so schien sich das Verhältnis 

 umzukehren; sonach scheint die Muskelarbeit einen Einflufs auszuüben. 

 Am Schlufs stellte der Verfasser noch fest, dafs zwischen Leukocyten und 

 Harnsäurebilduug kein Zusammenhang besteht. 



Säurevergiftung bei Vögeln, von T. H. Milroy, i) — Der Verfasser 

 stellte Versuche an Gänsen, Enten und Truthühnern an und gab ihnen, 

 nachdem längere Zeit zuvor ein Anus praeternaturalis angelegt worden 

 und Stickstoff gleichge wicht eingetreten war, 4 — 5 g Salzsäure pro 

 1 Kilogramm in 0,Sprozent. Lösung. Aussehen und spezifisches Gewicht 

 des Harns änderten sich sofort, der Harn Säuregehalt sank auf Yio ^^^^ 

 normalen Menge, während wie bei Fleischfressern die Ammoniakmenge 

 erheblich anstieg; die Alloxurbasenmenge änderte sich kaum. Gaben von 

 0,5 — 1 g Milchsäure pro 1 kg in 0,8prozent. Lösung bewirkten geringere 

 Diurese, die Harnsäuremenge des Harns sank und 60*^/0 des Gesamtstick- 

 stoffes entfielen auf Ammoniak im Gegensatz zu 20 ^/q bei normalen Ver- 

 hältnissen. Von milchsaurem Ammon konnten sehr geringe Mengen 

 (4 — 5 g pro 1 kg) ohne Schädigung ertragen werden; die Harnsäure- 

 menge war vermehrt bei hohem Ammoniakgehalt des Harns; die AUoxur- 

 basenmenge stieg nicht an. 



Über die Wirkung des Zuckers auf den Organismus, von P. 

 Albertoni. 2) — Nach Ansicht des Verfassers ist der Zucker nicht aus- 

 schliefslich als Nährstoff zu betrachten, sondern auch als ein Mittel, das 

 auf den funktionellen Zustand des Organismus einwirken kann. Über die 

 Resorption der Zuckerarten hat der A'erfasser ausführliche Versuche an- 

 gestellt. Grofsen, seit 3G Stunden nüchternen Hunden verabreichte er 

 gewöhnlich die verschiedenen Zucker in der Menge von 100 g und tötete 

 die Tiere nach 1 bis 3 Stunden. So fand er, dafs in 1 Stunde 45 bis 

 60 g Traubenzucker, Maltose, Saccharose, dagegen nur 25 — 30 g Milch- 

 zucker aufgenommen werden. Die Resorption des Traubenzuckers, der 



1) Proc. Phvsiol. Soc , Jotirn. of Phvsiol. 27; ref. Centr.-Bl. Phvsiol. 1901, 15. 440. — 

 -) Centr.-Bl. Physiol. 1901, 15, 457. 



