358 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



alkalisch reagieren; es ist möglich, aufser einem sauer reagierenden ein 

 alkalisch reagierendes Magensekret zu gewinnen; dasselbe läfst sich 

 künstlich hervorrufen durch subkutane Injektion von Extraktum Seealis 

 cornuti (bei Torpedo und Scyllium nicht); dabei kommt es zu einer Kon- 

 traktion der an den Gefäl'sen der Magenschleimhaut bei Raja reichlich 

 vorhandenen, bei Torpedo etc. fehlenden, ringförmigen Sphincteren, welche 

 eine Stauung des. Blutes verursacht. 



Vergleichende Untersuchungen über den Einflufs der Rüben- 

 melasse und ihrer Präparate auf die tierische Ernährung, von Karl 



Gerland. ^) — Als Versuchstiere benutzte der Verfasser Hammellämmer, 

 und zwar wurden aus der Herde des landwirtschaftlichen Institutes der 

 Universität Halle vier Rhön -Lämmer dazu ausgewählt. Kurz zusammen- 

 gefafst lassen sich die Ergebnisse der vorliegenden Versuche in folgenden 

 Sätzen ausdrücken: 1. Die Aufnahme der ]\Ielasse und ihrer Präparate 

 geschah mit einer Ausnahme (Kakaoschalenmelasse) gleichmälsig gut; nach- 

 teilige Wirkungen traten bei einer Melassegabe von 4 kg pro 1000 kg 

 Lebendgewicht nicht ein, wohl aber bei einer Steigerung derselben auf 

 4,8 kg bezw. 5,0 kg. 2. Bei dem Preise von 3,50 M pro D.-Ztr. hat 

 sich die Verfütterung von Melasse an Masthämmel unter den obwaltenden 

 Verhältnissen als rentabel erwiesen. 3. Durch Verfütterung von Melasse 

 wurde eine Depression der Verdaulichkeit der im Beifutter gereichten 

 Nährstoffe hervorgerufen, welche in sämtlichen Versuchen merklich die 

 gleiche war. 4. Die Körpergewichtszunahme der Tiere war ebenfalls in 

 allen Versuchen dieselbe. 5. Hinsichtlich des Kostenpunktes stellen sich 

 die einzelnen Rationen zueinander, wie folgt: 1. Flüssige Melasse, 2. Palm- 

 raehlmelasse, 3. Weizenkleiemelasse, 4, Biertrebermelasse, 5. Torfmehlmelasse, 

 6. Maiskeimmelasse, 7. Schnitzelmelasse. 6. Die Ration, in welcher der in 

 der Melasse verabreichte Zucker durch Rohrzucker ersetzt war, stand in 

 ihren Wirkungen den Melasserationen gleich, so dafs der Melasse keine 

 spezifischen Wirkungen zugeschrieben werden können. Hinsichtlich' der 

 Rentabilität kommt diese Rohrzuckerration zuletzt und steht in dieser Be- 

 ziehung weit hinter den Melasserationen zurück. 



Über die Größe des Energiebedarfes der Tiere im Hunger- 

 zustande, von Erwin Voit. -) — An einer grofsen Anzahl von Beispielen 

 führte Rubner den Nachweis, dafs der Energieverbrauch der Tiere gleicher 

 Spezies proportional ihrer Oberfläche sich ändert, indem derselbe, unab- 

 hängig von der Körpergröfse, annähernd den gleichen Wert annimmt, so- 

 bald man ihn auf die Oberflächeneinheit bezieht. Das gilt jedoch nur für 

 Hungertiere, die bei möglichster Körperruhe und mittlerer Umgebungs- 

 temperatur gehalten werden. Dieses Gesetz Rubner's wurde für den 

 Ausbau der Ernährungslehre von grofser Bedeutung, weil damit ein ein- 

 heitliches Mafs für den Energiebedarf verschiedener Tiere gewonnen und 

 so die Möglichkeit gegeben wurde, die Versuchsresultate ganz ungleich 

 grofser Tiere direkt miteinander zu vergleichen. Es wäre daher auch von 

 grofser Wichtigkeit, den Wert dieses relativen Energiebedarfes möglichst 

 ffenau zu kennen. Der Verfasser hat deshalb aus allen ihm zu Gebote 



ij Ber. a. d. physiol. Lab. u. d. Vers. -Anstalt d. landw. Inst. d. Univ. Halle 1901, 15, 1. — 

 «) Zeitschr. Biol. 1901, 41, 113. 



