D. Stoffwechsel, Ernährung. 363 



Das Torfmelil ist hiernach nicht nur vollständig unver- 

 daulich, sondern führt im Gegenteil noch Stoffe in den Kot 

 über, welche bei Abwesenheit von Torfmehl dem Tierkörper 

 erhalten bleiben oder zu andern Zwecken Verwendung 

 finden. Es führt somit dem Tierkörper weder verwertbare Nährstoffe 

 zu, noch übt es einen verdauungsbefördernden Einflufs aus. Es stellt sich 

 als ein Ballast dar, dessen Aufnahme und Fortbewegung vom Munde 

 durch den Darm hindurch bis zur Ausscheidung einen Verbrauch von 

 Kraft bedingt, welcher durch den Zerfall sonst andern Zwecken dienender 

 Nährstoffe gedeckt werden mufs. Eine günstige diätetische Wirkung, Ver- 

 minderung der Kolikanfälle oder gelinderer Verlauf derselben, welche man 

 nach Verabreichung von Melassetorfmehlfutter bei Pferden beobachtet und 

 dem Torfmehl zugeschrieben hat, ist in gleichem Mafse auch bei der Ver- 

 fütterung anderer Melassemischungen zu Tage getreten und kann daher 

 nicht dem Torfe, sondern nur der Melasse eigen sein. 



Über die bei der Resorption der Nahrung in Betracht kommen- 

 den Kräfte. II. Teil. Bedürfen Stoffe, um resorbierbar zu werden, 

 der Überführung in wasserlösh'che Form? von Hans Friedenthal. ^) 



— 1. Ölsäure, obwohl so gut wie gar nicht wasserlöslich, ist doch proto- 

 plasmalöslich, da Blutscheiben, Grofshirnrindenzellen und Darmepithelien Öl- 

 säure resorbieren bei Abwesenheit jedes extrazellulären Lösungsmittels. 

 2. Milchzucker, obwohl sehr wasserlöslich, ist so gut wie gar nicht proto- 

 plasmalöslich, da er nur in sehr geringer Menge von Blutscheiben, Pflanzen- 

 zellen und Darmepithelien aufgenommen wird. 3. Einige der bei der 

 Resorption der Nahrung in Betracht kommenden Kräfte werden verständ- 

 lich durch die Auffassung des Protoplasmas als eines schaumartigen Ge- 

 bildes, dessen dünne Wabenwände ans lecithinartiger Masse bestehen, 

 während der Inhalt von kolloiden wässerigen Lösungen gebildet wird. 

 4. Der Modus der Resorption der Kohlenhydrate im Darm bedarf noch 

 weiterer Aufklärung wegen der nachgewiesenen Impermeabilität der Plasma- 

 grenzschichten für die meisten Zuckerarten. 



Beiträge zum Stoff- und Energieumsatz des Menschen. Nach 

 mit Franz Müller ausgeführten Versuchen mitgeteilt von A. Loewy.^) 



— Die Versuche sollen als Vorvei'suche dienen für umfassendere Unter- 

 suchungen, die Zuntz durchzuführen plant, und die den Einflufs des 

 Höhenklimas auf den menschlichen Organismus nach einigen Richtungen 

 hin zum Gegenstand haben. Es soll insbesondere die Wirkung der Ge- 

 wöhnung an die Höhe und die des Trainings auf den Stoff- und Energie- 

 umsatz bei der Muskelarbeit im Hochgebirge genauer festgestellt werden. 

 Bei den vorliegenden Versuchen handelt es sich im wesentlichen um den 

 Einflufs, den die Muskelarbeit an Marschtagen auf Stoff- und Energie- 

 wechsel — im Vergleich zu dem an den Ruhetagen — geübt hat. Aus 

 einem Stoffwechselversuche, den der Verfasser an sich selbst anstellte, 

 ergibt sich, dafs der Eiweifsumsatz durch die Muskelarbeit nicht ge- 

 steigert, vielmehr das Bestreben des Körpers, Eiweifs anzusetzen, angeregt 

 wurde. Ein weiterer Versuch an einer zweiten Versuchsperson und bei 

 noch geringerer Eiweifszufuhr als vorher läfst ebenfalls das Bestreben des 



1) Arch. PhTsiol., Physiol. Abt. d. Aich. f. Anat. n. Physiol. 1901, 222. — =) Ebend. 299. 



