E. Betrieb der landwirtschaftl. Tierproduktion. 1. Aufzucht etc. 385 



wurde folgender A" ersuch angestellt: Die Yersuchstiere bestanden 1. aus 

 je 10 Plymouth-Rocks-Kücken und 2. aus je 10 Houdan-Kücken. Beide 

 Völker erhielten als Futter eine Mischung von Maisschrot, Weizenkleie 

 und geschrotenem Hafer (Verhältnis 2:1:1) und zwar soviel sie davon 

 fressen wollten. Weiter bekamen sie Knochenschrot, Kohl, Salat und 

 Wasser. Aufserdem erhielt Volk 2 noch soviel Magermilch zu trinken, 

 als es wollte. Während des ganzen Versuches (8 Wochen) verbrauchte 

 Volk 1 (ohne Milch) = 1C3 Pfd. Schrot, jedes Kücken verbrauchte also 

 70 g täglich und nahm im Mittel wöchentlich 73,36 g zu. Sie wurden 

 in 8 Wochen im Durchschnitt 600 g schwer. Volk 2 (mit Magermilch) 

 verbrauchte 197 Pfd. Schrot und 82 Pfd. Milch; jedes Kücken frais mithin 

 im Mittel täglich 88 g Schrot und 36,5 g Milch und nahm dabei pro 

 Woche im Durchschnitt 124,9 g zu. Die Tiere wurden in 8 Wochen 

 im Mittel 1000 g schwer. Es hatte also die Zugabe von Magermilch den 

 Verbrauch des andern Futters vermehrt. Bewertet man 2 Ztr. Schrot- 

 mischung mit 13 M und 41 1 Magermilch mit 3 M, so kostet die Pro- 

 duktion eines 2 Pfd. schweren Kückens 80 Pf. Magermilch ist wertvoll 

 als Futter für junge Kücken namentlich während der heifsen Jahreszeit; sie 

 verliert den Wert, wenn die Kücken älter werden und das Wetter kühler wird. 

 Das bisherige Ergebnis der von der Versuchsstation und Lehr- 

 anstalt für Molkereiwesen zu Kleinhof-Tapiau angestellten Kälber- 

 fütterungsversuche, von Hittcher.i) — Um die Tuberkulose wirksana zu 

 bekämpfen, ernährt man in einigen Wirtschaften Ostpreufsens seit mehreren 

 Jahren die Kälber nur mit gekochter Milch. Die hierbei gesammelten 

 Erfahrungen widersprechen sich sehr. Um diese Meinungsverschieden- 

 heiten aufzuklären, stellte der Verfasser eingehende Versuche an; gleich- 

 zeitig prüfte er, ob sich gekochte Milch durch Zusatz gewisser Salze be- 

 kömmlicher machen läfst. Die beiden Versuchsperioden fielen in die 

 Zeit vom 7. Januar bis 24. November 1901 und dauerten je 5 Wochen. 

 Es erhielten: 6 Kälber stets rohe Milch (Gruppe I); 7 Kälber gekochte 

 Milch ohne jeden Zusatz (Gruppe II); 6 Tiere bekamen auf jedes Liter 

 gekochte Milch 10 ccm 20prozent. Kochsalzlösung (Gruppe III); 3 Kälber 

 erhielten gekochte Milch mit 1 ccm einer 40prozent. Chlorcalciumlösung 

 pro Liter (Gruppe IV). Weiter bekamen: 3 Kälber gekochte Milch 

 mit 2 g Calciumcitrat pro Liter (Gruppe V) und endlich 2 Kälber in 

 jedem Liter gekochter Milch 5 ccm einer 12prozent. Monocalciumphosphat- 

 lösung. Das Ergebnis der beiden Perioden war folgendes: am wenigsten 

 zugenommen hatten die Kälber der Chlorcalciumgruppe; sie wogen bei 

 Beginn des Versuches im Mittel 43,5 kg, am Schlufs 87,17 kg. Die 

 Kälber der Kochsalzgruppe waren am besten gediehen, das Gewicht der- 

 selben war im Mittel von 46,75 auf 102,9 kg gestiegen. Erstere hatten 

 somit täglich nur 624 g, letztere dagegen 803 g zugenommen. Am 

 meisten Milch hatten verbraucht die Kälber der Qruppe I, nämlich 8,76 kg 

 pro Kalb, am wenigsten die der Gruppe V mit 7,996 kg pro Kalb. Auf das 

 mittlere Körpergewicht bezogen, hatten die Kälber der Chlorcalciumgruppe, 

 die am schlechtesten gediehen waren, am meisten verzehrt, nämlich auf 

 100 kg Körpergewicht täglich 13,28 kg Milch (= 1,507 kg Milchtrocken- 



1) Küniffsberger land- u. forstw. Zeit. 1901, 38, Nr. 4. 

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