462 Landwirtschaftliche Nebengewerbe, 



Ablagerungen entstanden wahrscheinlich durch die Einwirkung der 

 ammoniakalischen Brüdendämpfe infolge eines Konstruktionsfehlers des 

 Ver da m p fa pparates. 



Die Oxalsäure als Ursache der Bildung von Inkrustationen, von 

 H. Pellet. 1) — Trotz der ünlöslichkeit des Kalksalzes der Oxalsäure gehen 

 doch stets gewisse Mengen in die Säfte über, die hinreichen, um allmäh- 

 lich recht unangenehme Inkrustationen der Heizflächen hervorzurufen. Die 

 Abscheidung des Oxalates hängt mit der Konzentration der Säfte zu- 

 sammen. 



Versuche über die Leistungsfähigkeit geschlossener Vorwärmer, 

 in denen ein rascheres Strömen des Saftes durch eine Pumpe be- 

 wirkt wird, von J. Lexa. -) — Lexa war derjenige, welcher vor Jahren 

 geschlossene Vorwärmer zur Erwärmung des Rohsaftes vor der 1. Saturation 

 unter Benutzung einer Pumpe in den Betrieb einführte und stehen seit 

 dieser Zeit eine Reihe von diesen Konstruktionen mit bestem Erfolg in 

 Verwendung. In der vorliegenden umfangreichen Abhandlung berichtet 

 nun Lexa über einige Versuche, die zur Prüfung der Leistungsfähigkeit 

 geschlossener Vorwärmer in verschiedenen Zuckerfabriken durchgeführt 

 wurden und zwar mit Vorwärmer vor der 1,, 2, und 3. Saturation und 

 Saftanwärmer nach der 3. Saturation. Auf die Abhandlung kann an dieser 

 Stelle nur aufmerksam gemacht werden. 



Über Dampfausnutzung in einer deutschen Zuckerfabrik, von 

 Reichhardt. ^) — In der Zuckerfabrik Anklam wird der Dampf dadurch 

 ausgenutzt, dafs man auf 100 D.-Ztr. Rüben nur noch 5 — 6 % gute 

 schlesische Steinkohle, entsprechend 48 — 51 kg Dampf benutzt. 



Über eine rationelle Dampf Verteilung in der Zuckerfabrik Klützow 

 berichtet ein Anonymus'^), dafs man hier nur ca. 7 % Steinkohle, trotz 

 etwas höheren Saftabzuges und noch nicht dagewesener Ausbeute, ver- 

 brauchte. V. Lippmann^) bemerkt zu dieser Mitteilung, dafs eine 

 hohe Ausbeute nicht ausschliefslich den Kohlenverbrauch steigere, sondern 

 ihn in gewisser Hinsicht im Gegenteil herabsetze. v. Lippmann^) 

 gibt eine Beschi'eibung der neuerbauten ungarischen Zuckerfabrik Tyrnau, 

 welche auf eine tägliche Verarbeitung von 20 000 D.-Ztr. Rüben ein- 

 gerichtet ist und erfordert hier der bisherige Betrieb auf 100 D.-Ztr. 

 Rüben nur etwa 50 kg Dampf, was als ganz hervorragende Leistung zu 

 bezeichnen ist. 



Die Füllmassen aus der Kampagne 1899/1900, von K. Andrlik, 

 K. Urban und V. Stanek.^) — In Fortsetzung früherer Untersuchungen 

 behufs Ergründung der Ursachen gewisser Abnormalitäten im Betriebe 

 werden die Resultate der Analysen von Füllmassen aus der Kampagne 

 1899/1900 mitgeteilt, welche einem ziemlich normalen Arbeitsverlauf 

 entstammten. Von Bedeutung für den Betrieb ist die Menge der in Äther 

 löslichen organischen Säuren, der Amidosäuren und der nicht flüchtigen 

 organischen Basen. Sind nämlich die Säuren in den Säften in einer 

 solchen Menge vertreten, dafs die nicht flüchtigen organischen Basen zu 



i) La sucrerie bol?e 1901. 29, 243. — «) Zeitschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1901, 26, 6. — 

 8) D. Znckerind. 1901, 26^ 90. — *) Ebend. 298. — 5) Chem. Zeit. Rep. 1901, 25, 75. — 6) D. Zucker- 

 ind. 1901, 26, 402. — 7) Zeitschi-. f. Zuckorind. in Böhmen 1901, 26, 119. 



