B. Rohrzucker. Fabrikation. 469 



Ein Anonymus^) — y — ist der Ansicht, dafs die Mengen der von 

 Herz fei d in den Schlempen nachgewiesenen Nichtzuckerstoffe nicht mit 

 denen der ursprfinglichen Melassen identisch sind, da je nach der Natur 

 der letzteren und je nach den Betriebsvorgängen Zersetzungen in sehr 

 verschiedenem Grade vor sich gehen, welche Zucker, stickstoffhaltige Stoffe 

 und vielleicht auch andere Substanzen betreffen. 



Die Milchsäure in Rübenmelassen, von J. Weisberg. 2) — Wie 

 Tollens in deutschen Melassen, so hat der Verfasser auch in französischen 

 Melassen Milchsäure spurenweise finden können. 



Über die Bedeutung der Acetylengasbeleuchtung für Zucker- 

 fabriken, von H. Herzfeld. ^) — Für solche Fabriken, welche zur Zeit 

 eine Fettgas- oder Leuchtgasanstalt besitzen, welche Anlagen nur für ganz 

 grofse Fabriken geeignet sind und deren Betrieb sehr teuer ist, wäre eine 

 Umwandlung in eine Acetylenanlage sehr vorteilhaft, da Acetylen nicht 

 nur ein besseres, helleres und bequemeres Licht, sondern auch ein 

 billigeres Licht darstellt. Für Fabriken, welche schon mit einer elektrischen 

 Beleuchtung versehen sind, empfiehlt sich besonders Acetylen zur Not- 

 beleuchtung. Ganz besonders ist Acetylen für Laboratorien geeignet, da 

 die entleuchtete Acetylenlampe theoretisch eine um 1000'' höhere Tempera- 

 tur erzeugt, als die entleuchtete Leuchtgasflamme (2700° C. gegen 1700° C). 

 Nach der Mitteilung von Ulrich^) wird die schlesische Zuckerfabrik 

 Tschauchelwitz schon seit 3 Jahren ausschliefslich mit Acetylen beleuchtet 

 und hat sich diese Beleuchtung in jeder Beziehung bewährt. Bei Glüh- 

 lampen stellt sich eine Lichtstunde von 16 Normalkerzen auf 2 Pf., 

 während bei Acetylen diese Lichtstunde, inklusive Bedienung und Amorti- 

 sation bei einem Karbidpreis von 28 M pro 100 kg 0,84 Pf. kostet. 



Über Abflußwässer von Zuckerfabriken, von Bülow.^) — Nachdem 

 gegen diese Abwässer verschiedentlich schwere Bedenken erhoben worden 

 sind und auf ihre Schädlichkeit bei der Einleitung in die öffentlichen Flufs- 

 läufe besonderes GcAvicht gelegt wird, so wau'den in der Zuckerfabrik Anklam 

 eingehende Untersuchungen durchgeführt, weil gerade dieser Zuckerfabrik 

 gelegentlich eines Prozesses die Verarmung des Peene- Wassers an Sauerstoff 

 zum Vorwurf gemacht wurde. Die Untersuchungen haben nun ergeben, 

 dafs sich der Einflufs der Abwässer nicht weit in den öffentlichen Flufs- 

 lauf hinaus erstreckt, nachdem schon 500 m unterhalb der Mündung des 

 Abflufsgrabens wieder der ursprüngliche Zustand erreicht ist, wodurch die 

 Behauptung, dafs durch die Abwässer der Zuckerfabriken ein Luft- und 

 Sauerstoffmangel in dem öffentlichen Flufslauf erzeugt wird, auf das 

 schlagendste w'iderlegt erscheint. Ebenso kann ein Mangel an Sauerstoff für 

 ein Fischsterben nicht als Grund angeführt werden, da nach den Unter- 

 suchungen Hulwa's Karpfen schon vorübergehend mit 2 ccm Sauerstoff 

 im Liter auskommen, und das Anklamer Abwasser ca. 500 m unterhalb der 

 Mündung des Abflufsgrabens in die Peene 3,49 ccm Sauerstoff enthielt. 



Bericht über die bisherigen Arbeiten der staatlichen Kommission 

 zur Prüfung der Reinigungsverfahren von Zuckerfabriksabwässern in 

 Deutschland, von Schmidtmann.*^j — Die Arbeiten begannen im Jahre 



1) D. Zackerind. 1901, 26, 1498. — «) Bull, de l'Associaüon des Chimistes 1901, 18, 545. — 

 8) Centn -Bl. f. d. Zuckerind. 1901, 9, 578. — ^) D. Zuckerind. 1901, 26, 542. — ») Centr.-Bl. f. d. 

 Zuckerind. 1901, 9, 811. — 6) Zeitschr. Vor. D. Zuckerind. 1901, 391. 



