XXXIV Inhaltsverzeichnis. 



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Über Spektralreaktionen des Methylfurfurols , von K. Oshima und B. 



Tollens 540 



Bestimmung des Zuckers mittels Fehling'scher Lösung und Überführung 

 des Kupferoxyduls in Kupferoxyd unter Vermeidung von Asbest- 

 filtern, von P. Soltsien 541 



Die Bestimmung des wahren Stärkegehalts der Kartoffeln nach der 



Methode von Baumert und Bode, von P. Behrend und H. Wolfs 541 



Die INIethoden zur Bestimmung des Eiweifsstickstoffs in vegetabilischen 



Substanzen, von Gr. S. Fraps und J. A. Bizzeil 541 



Neue Methode zur Bestimmung des Nikotins im Tabak und in den 



wässerigen Auszügen der Tabakblätter, von J. Töth 541 



Literatur 542 



E. Futtermittel und tierische Bestandteile. 



Referent: A. Köhler. 



Eine neue Methode zur Bestimmung der Harnstoffe im Harne, von 



Otto Polin 542 



Ein einfaches Verfahren zur Bestimmung des Ammoniaks im Harne, 



von Otto Polin , 543 



Quantitative Bestimmungen über das Verhältnis des mit siedendem Wasser 

 extrahierbaren Glykogens zum Gesamtglykogen der Organe, von Jos. 



Nerking 543 



Ein Beitrag zur Bestimmung der Phosphorsäure in organischen Sub- 

 stanzen, von PritzRieger 544 



Zur Pettbestimmung in Puttermitteln, von M. Jahn 544 



Die Bestimmung der Pentosane, von (r. S. Fraps 544 



Hämoglobinkrystalle zur Unterscheidung von Menschenblut und Tier- 

 blut, von Moser 545 



Unterscheidung der Albumine, Syntonine, Albumosen und Peptone des 



Muskels, von A. Bilteryst 545 



Über die Bestimmung der Hippursäure, von W. A. Gates - 545 



Über das Aufbewahren von Futterküchen, von ß. W. Tuinzing . . 546 

 Literatur 547 



F. Milch, Butter, Käse. 



Referent: F. Mach. 



Analyse und Konservierung der Milch für die Analyse, von A. Dubois 547 

 Neues Verfahren zur schnellen Milchanalyse, von L. Guillot. . . . 548 

 Beziehungen zwischen spezifischem Gewicht, Fett und fettfreier Trocken- 

 substanz der Milch, von NormanLeonard 548 



Berechnung der Entrahmung und Wässerung bei der Analyse der Milch, 



von Louise und Riquier 549 



Nitrite in der Milch, von H. Wefers ßettink 549 



Bestimmung der Laktose in der Milch, von L. Gallien 550 



Neues Verfahren zur Bestimmung des Fettes in den Molkereiprodukten, 



von Lindet 550 



Bestimmung der Pettsubstanz in der Milch, von R. Leze 550 



Über die Gewichtsbestimmung der Butter in der Milch durch wasser- 

 freies Natrmmsulfat, von Octave le Comte 551 



Vereinigung der Milchfettbestimmung mit der Untersuchung auf Wasser- 

 zusatz, von A. W. Kaniss 551 



Die Bestimmung des Milchzuckers mit dem Wollny'schen Milchrefrakto- 

 meter im Vergleiche zu den analytischen und polarimetrischen Be- 

 stimmungsmethoden, von R. Braun 551 



