536 Agrikulturchemische Untersuchungsmethoden. 



nun den Tiegel in einen luftverdünnten Raum, in welchem 100 — 200 mm 

 Luftdruck herrschen; nach 30 Minuten wird der Tiegel gewogen. Das 

 Ammonium-Phosphormolybdat enthält in diesem Zustande 3,295% Phos- 

 phorsäure, gibt also mit 0,03295 multipliziert die vorhandene Phosphor- 

 säuremenge an. Die zahlreichen Untersuchungen künstlich hergestellter 

 Mischungen von bestimmtem Gehalte und vergleichende Analj^sen von 

 Düngern, Düngermaterialien und Ackererden nach dieser Methode gaben 

 gute Resultate. 



Literatur. 



Seyda, A.: Vereinfachung der Methode der Phosphorsäurebestiramung als 

 Phosphorsäure -Molybdänsäureanhydrid nach Meinecke- Woy. Studien über die 

 Reinfällung von Ammoniumphosphormolybdat mit zitronensäurehaltiger Molybdän- 

 lösung. Umwandlung der Molybdän-Magnesia-Methode in ein reines Molybdän- 

 Verfahren unter Anwendung der Molybdänsolution nach Wagner -Stutzer. — 

 Chem. Zeit. 1901, 25, 759. 



D. Pflanzenbestandteile. 



Referent: A. Hebebrand. 



Zur Frage über die Bestimmung von Phosphor in Pflanzen, von 

 Gr. Sokolow.') — Der Verfasser hat die folgenden vier Verfahren der 

 Bestimmung der Phosphorsäure in Pflanzen einer vergleichenden Prüfung 

 unterzogen und sich dabei als Untersuchungsmaterial des Kiefernsplint- 

 holzes bedient. 1. Einfaches Veraschen, 2. Veraschen unter wiederholtem 

 Auslaugen der Masse, 3. Veraschen mit Zusatz von essigsaurem Kalk,- 

 4. Zerstören der organischen Substanz mit einem Gemisch von Schwefel- 

 säure und Salpetersäure im Kjeldahlkolben. Es ergab sich bei den Ver- 

 suchen, dafs für die Bestimmung der Phosphorsäure in der verhältnis- 

 mäfsig kalkreichen Holzasche die Methode des einfachen Veraschens am 

 zweckmäfsigsten erscheint. Dieselbe ergab die gleichen Resultate wie das 

 Verbrennen unter Zusatz von mäfsigen Mengen essigsauren Kalkes und mit 

 Salpeterschwefelsäure, während bei Anwendung der Auslaugmethode sowie 

 auch einer zu grofsen Menge von essigsaurem Kalk zu niedrige Resultate 

 erzielt wurden. Beim Veraschen von Erbsenmehl dagegen nach den 3 ersten 

 Methoden zeigte es sich, wie zu erwarten war, dafs das einfache Ver- 

 aschen zu niedrige Zahlen liefert. 



Über den Nachweis von Pflanzenfetten in Tierfetten mittels der 

 Phytosterinacetat-Probe, von A. Bömer.^) — In einer früheren Mit- 

 teilung 3) hat der Verfasser über die Ergebnisse seiner mit K. Winter aus- 

 geführten Untersuchungen über die Darstellung, die Krystallform und den 

 Schmelzpunkt der Cholesterin- und Phytosterinester der Ameisensäure, 

 Essigsäure, Propionsäure, Buttersäure und Benzoesäure berichtet. Die Be- 

 obachtungen , dafs einige Phytosterinester um rund 10 — 20^ höhere 

 Schmelzpunkte als die entsprechenden Cholesterinester zeigten und dafs der 



') (Russisches) Joum. f. oxpor. Landw. 1901. 779. — -) Zcitschr. Unters. Nahrmigs- u. Genussm. 

 1901, 4, 1070. — 3) Ebond. 865 ; dies. Jaliresber. S. 151. 



