D. Pflanzenbestandteile. 541 



kommenden Methylpentosanen und Methylpentosen bei der Destillation mit 

 Salzsäure entsteht, nachzuweisen, versetzt man etwa 5 com des Destillats 

 in einem Probierrohre mit dem gleichen Volumen konzentrierter Salzsäure, 

 bringt etwas einer Lösung von Phloroglucin in Salzsäure (spez. Gew. 1,06) 

 hinzu, läfst etwa 5 Minuten lang stehen, filtriert und prüft die Flüssig- 

 keit vor dem Spektroskop. Die bei Gegenwart von Methylfurfurolphloro- 

 glucid gelbrote Lösung gibt eine dunkle Bande am Anfange des Blau. 



Bestimmung des Zuckers mittels Fehling'scher Lösung und Über- 

 führung des Kupferoxyduls in Kupferoxyd unter Vermeidung von 

 Asbestfiltern, von P. Soltsien.^) — Das Kupferoxj^dul wird auf einem. 

 Papierfilter gesammelt, mit diesem etwas getrocknet, das Filter in eine ge- 

 wogene Platinschale gebracht und geglüht, bis die organische Substanz 

 verbrannt ist. Dann wird der Eückstand in möglichst wenig eines Ge- 

 misches von 5 Teilen Schwefelsäure, 5 Teilen Wasser und 3 Teilen Sal- 

 petersäure gelöst, der Schaleninhalt abgeraucht und schliefslich bis zur 

 Gewichtskonstanz stark geglüht, wobei reines Kupferoxyd ziu'ückbleibt. 



Die Bestimmung des wahren Stärkegehalts der Kartoffeln nach 

 der Methode von Baumert und Bode, von P. Behrend und H. Wolfs.2) 



— Die Methode von Baumert und Bode^) hat sich bei den Unter- 

 suchungen der Verfasser gut bewährt. Sie empfehlen, die durch Alkohol 

 gefällte Stärke in weiten Allihn'schen Röhren zu sammeln und im 

 Sauerstoffstrom zu verbrennen. Bei Mais und Weizen ergab die Methode 

 zu niedrige Zahlen. 



Die Methoden zur Bestimmung des Eiweißstickstoffs in vege- 

 tabilischen Substanzen, von G. S. Fraps und J. A. Bizzeil.*) — Die Ver- 

 fasser haben die Phosphorwolfram säure- und die Brommethode mit der 

 offiziellen Stutzer'schen Methode verglichen und auch die Fällung der 

 Eiweifskörper durch Zinksulfat in den Bereich ihrer Untersuchungen ge- 

 zogen. Bei der ersteren Methode wurde der Einflufs der Temperatur und 

 der Menge des Fällungsmittels auf die Fällbarkeit der Eiweifskörper ge- 

 prüft. Die Verfasser ziehen aus ihren Versuchen die folgenden Schlufs- 

 folgerungeu: 1. Die Phosphorwolfram säure fällt die Eiweifskörper bei einer 

 Temperatur von 90 oder 100 ^^ nicht vollständig aus. 2. Bei Vornahme 

 der Fällung bei 60 ^ wurden annähernd dieselben Resultate erhalten wie 

 bei der Methode von Stutzer. 3. Brom ist als Fällungsmittel bei vege- 

 tabilischen Substanzen nicht brauchbar. 4. Die Methode von Stutzer 

 scheint die am meisten einwandfreie zu sein. 



Neue Methode zur Bestimmung des Nikotins im Tabak und in 

 den wässerigen Auszügen der Tabakblätter, von J. Töth.^j — Die von 

 Keller*^) vorgeschlagene Nikotinbestimmung ist mit einigen Fehlern be- 

 haftet, welche der Verfasser durch das folgende Verfahren vermeidet. 

 Vom getrockneten und gepulverten Tabak werden G g in einer Porzellan- 

 schale mit 10 ccm einer 20prozent. Natronlauge zusammengerieben imd 

 nach und nach gebrannter Gyps zugefügt, bis die Masse trocken ist. Die- 

 selbe wird dann mit 100 ccm einer Mischung von Äther und Petroläther 



1) Pharm. Zeit. 1901. 46, 28; ref. Ckem. Centr.-Bl. 1901, I. 343. — =) Zeitschr angew. Chem. 

 1901, 14, 461. — Dies. Jahresber. 1900, 644. — *) Exper. Stat. Kec. 1901, 12, 819. — ^) Chem. 

 Zeit. 1901, 25, n. 610. — «) D. pharm. Ges. 1898, 8, 145. 



