574 Agrikulturchemische Untersuchungsmethoden. 



selir deutlich erkennbar ist und beim Titrieren der Farbenumschlag selir 

 leicht erkannt werden kann. Nach dieser Methode kann auch der Gehalt 

 an Säure im Melassefutter genau bestimmt werden. 



Bestimmung des Brixgehaltes in Nachproduktfüllmassen, Ab- 

 läufen etc., von Ad. Hinze, i) — Die Methode ist wohl auch eine Yer- 

 diuuimigsmethode, zeiclmet sicli aber vor den andern derartigen Methoden 

 dadurch aus, dafs sie für jeden einzelnen Fall die bei der Verdüunung 

 des zu untersuchenden Produktes entstandenen Felüer infolge der ver- 

 schiedenen Kontraktion des Zuckers und der Nichtzuckerstoffe feststellt 

 und berücksichtigt. Zu diesem Zwecke wurden eigene Spindeln konstruiert, 

 an welchen man sofort die richtigen Brixgrade ablesen kann. Aufserdem 

 ist es bei diesen Spindeln auch ermöglicht, auf einer Thermometerskala die 

 entsprechende Temperaturkorrektion, wenn nicht bei 17,5^ C. gearbeitet 

 Avird, abzulesen. Die Methode ist schnell durchzuführen und gibt für die 

 Betriebskontrolle brauchbare Eesultate. 



Ein Behelf bei der Titration dunkelgefärbter Flüssigkeiten, von 

 V. Stanek.2) — Um die Titration dunkelfarbiger Lösungen, wie Melassen, 

 Osmosewcässer etc. zu erleichtern, wird die dimkle Färbung dieser Lösungen 

 durch Zusatz von schwefelsaurem Baryt gemildert, wobei der Zusatz derart 

 bemessen wii'd, dafs eine weifsliche Färbung entsteht. Auf diese Weise 

 gelingt es, nach reichlichem Zusatz des Indikators die Schlufsreaktion 

 deutlich wahrzunehmen. 



Eine neue, rasche und exakte Methode zur Bestimmung der 

 Grade Balling, von J. Koväf.^) — Zu dieser Methode ist erforderlich: 

 1. eine Tara von eigens berechnetem Gewicht, 2. ein zu dieser Tara ge- 

 höriges Pyknometer von 100 ccm und ein Satz von eigens kombinierten, 

 Gewichtsstücken. Die Gewichtsstücke sind derart angefertigt, dafs sie die 

 Grade Baliiug und die Unterabteilungen repräsentieren, infolge dessen es 

 ermöglicht ist, aus den auf die Wagschale gelegten Ge-^ächtsstücken 

 direkt die Grade Balling abzulesen. Es sind zwei Gewichtssätze an- 

 gefertigt; der eine dient für dünne Säfte und liefert mathematisch genaue 

 Daten, während der zweite für dichtere Säfte (Syrupe und Melassen) be- 

 stimmt ist imd Zahlen liefert, die von der Soll-Angabe im Mittel maximal 

 um 0,050 Balling abweichen, eine Differenz, die für die Genauigkeit der 

 Bestimmung ohne Belang ist. Um das bei der pyknometrischen Methode 

 vorgeschiiebene Abkühlen der Substanz auf die Normaltemperatur zu ver- 

 meiden, hat Kovär eine Kon*ektionstabelle ausgereclinet , aus der die 

 nötige KoiTektur für jede abnormale Temperatur nach der Notierung der 

 Gewichtsstücke abzulesen und ähnlich der in den Saccharometerkörpem 

 eingeschlossenen Temperatur-Korrektm- in Rechnung zu bringen ist. Die 

 neue Methode ist unabhängig von Instrumenten und von Tabellen, äufserst 

 schnell, leicht und einfach auszuführen, genau, billig und beansprucht nur 

 kleine Mengen der zu untersuchenden Substanz. 



Der Polarisationsapparat, seine fehlerhaften Angaben und deren 

 Ermittelung, von J. Kovär. ^) — In Anbeti-acht des Umstandes, dafs die 

 von dem Chemiker zu ermittelnden Zahlen nicht allein von der Methode, 



1) Ceutrlbl. f. d. Zuckerind. 1901, 9, 1082. — ») Zeitschr. f. Znckerind. in Böhmen 1901, 25, 551. 

 — 3) Ebend. 1901, 26, ,63. — *) Österr.-ungar. Zeitschr. f. Zuckerind. u. Landw. 1901, 30, 448. 



